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(1.北京新能源汽车有限公司 北京 102606;2.中国对外经济贸易信托有限公司,北京 100031)
摘 要:随着市场经济的不断完善和日益成熟,企业的品牌建设与管理问题已经逐渐受到企业和社会的高度重视。在竞争日趋激烈的大环境下,强化品牌意识,建立企业自身的品牌,面对企业品牌建设与管理当中出现的问题,完善企业品牌建设与管理,适应品牌竞争的大发展趋势,才是企业在日趋激烈的品牌竞争战中取胜的关键。本文便试图对企业品牌建设与管理的问题加以分析。
关键词 :品牌建设;品牌管理;品牌意识;企业管理
夜上海论坛 中图分类号:F27文献标志码:A文章编号:1000-8772(2014)22-0056-03
收稿日期:2014-07-20
作者简介:崔鑫(1988-)女,北京人,本科,研究方向:企业项目管理;马清秋(1988-)女,江苏丹徒人,本科。研究方向:企业财务金融。
夜上海论坛 随着市场经济的日益发展,企业间激烈的竞争已经逐渐渗透到企业间的方方面面。相较于传统的成本、价格,产品质量之间的竞争,企业间的品牌竞争已逐渐成为企业间竞争的关键要素。有人说比起拥有产品,拥有市场更为重要。而能够拥有占有市场主导地位的品牌,或许称得上是拥有市场的重要办法。我们现在可以看到的是企业对于品牌意识的不断增强,对于企业品牌建设与管理的大量投入,还有就是对企业的高瞻远瞩,不止在意眼前的蝇头小利,而是把眼光放在更长远的无形资产,品牌建设与管理上。这不得不说是企业的进步。但我们更应该意识到,企业的品牌建设与管理已经成为企业发展的核心部分之一。
一、企业品牌建设与管理的定义
夜上海论坛 在谈企业品牌建设与管理的问题之前,我们必须先要了解,何为品牌?品牌,顾名思义,在我们的传统理解中就是企业的名称、商标、商号、牌子,又或者是标志、象征、符号、图案。菲利普·科特勒,作为非常有名的营销专家,他给出较为让人信服的解释是:“品牌是一种名称、术语、标记、符号或图案,或是他们的相互组合,用以识别某个消费者或某群消费者的产品或服务,并使之与竞争对手的产品或服务相区别。
夜上海论坛 品牌建设,一般来讲是品牌拥有者或是企业对于品牌进行的设计、宣传、维护的行为和努力。品牌建设包含的内容很多,如宣传、包装、文化、产品等。品牌建设包括的内容有品牌资产建设、信息化建设、渠道建设、客户拓展、媒介管理、品牌搜力管理、市场活动管理、口碑管理、品牌虚拟体验管理。
品牌管理是以企业综合运用各种资源和手段,对品牌进行全过程的有机管理。以品牌资产为核心,注重品牌的核心价值,以此来创造和发展企业品牌一系列管理活动的总称。品牌管理是品牌创造过程中的一个重要工作,是以品牌为核心的全过程管理工作。
二、品牌建设与管理存在的一些问题
企业在品牌建设与管理的过程中常常会遇到各种各样的问题。常见的有以下几种:
1.只顾眼前利益,忽略长远发展
有些企业认为,搞品牌建设与管理都是大企业该做的事情。这显然是一种目光狭隘,毫无远见的说法。只顾及眼前的利益,而不注重品牌建设多出现于小企业的身上。安于现状,只看眼前的有形资产而不去关注品牌的无形资产,不懂品牌建设与管理的意义,最终只会在无形之中失败的一无所有。
2.畸形的品牌建设与管理
夜上海论坛 知名度、美誉度、认知度、联想度和忠诚度共同建成了品牌的发展。急功近利的企业把品牌建设等同于提升企业知名度,希望借短期的宣传以提高自身的知名度从而获利。熟不知品牌的建设与管理是一项长期的循序渐进的工程。我们常看到企业急功近利的虚假宣传,斥巨资达到短期的目的。这种畸形的品牌建设与管理无疑会使企业变得轻薄浮躁。与之类似的假日活动、店庆季节主题促销等对于品牌而言,百害而无一利。它并不是在经营品牌。
3.品牌建设管理不科学
品牌建设与品牌管理作为一项专业的科学技术,应该有专门的部门,专门的人员进行从事。它在企业当中应该占有很重要的地位。然而在我国,大多数的企业没有品牌建设与管理部门,即使有也大多不科学化或是被安排在其他部门顶替。
夜上海论坛 4.品牌缺乏创新,老化
夜上海论坛 一些品牌名字很响亮,但在市场中的认可程度却与其知名度相去甚远。一些品牌红极一时,却最终泯灭在时间的洪流中。躺在功劳簿上吃老本的企业品牌是无法取得成功的。品牌建设与管理缺乏创新,缺乏长期性与持续性,最终致使品牌老化,缺乏在市场中的竞争力。
5缺乏品牌危机处理能力
城门失火,殃及鱼池的道理用在品牌竞争上再合适不过。当一个品牌出现危机时我们常常看到整个行业都会面临瘫痪。举一个最简单的例子莫过于三鹿奶粉事件。一个三路品牌的过失却殃及到了整个奶粉行业,可见其它奶粉品牌面对危机时缺乏必要的应对机制和调整机制。当然,企业品牌建设与管理会遇到多种多样的问题,具体的问题出现时还是应该具体问题具体分析。
三、企业品牌建设问题分析
夜上海论坛 1.企业品牌建设的意义
夜上海论坛 随着市场经济的发展,企业之间的竞争日益激烈。如何能在这种激烈的竞争中立足,并且不会被时代的洪流所击倒淘汰,是每一个企业都该去思考的问题。对于企业而言,它的核心竞争力在于它的产品质量与品牌。起初很多企业并没有品牌意识,认为只要把控好产品的成本、价格与质量等几个方面,就可以提升企业的竞争力。诚然产品质量是企业发展的基础,但企业想要进一步发展,进入更广阔的天地把产品的价值充分发挥出来,没有品牌力量的支持是远远不够的。企业想要在市场中立足,想要在众多的竞争者当中处于领先的地位,就必须找准自己的定位,建立属于自己的品牌,充分认识到品牌建设的意义与重要性。
品牌建设可以提升企业的凝聚力。举一个众所周知的例子,海尔是一个成功的品牌,张瑞敏初到海尔时把员工叫到车间,面对70多台存在各种缺陷的冰箱,他要求把这些冰箱全部砸掉,谁干的谁来砸,并且自己亲自砸下了第一锤。但企业和员工并没有因为这一锤而被砸垮,反而众志成城,随后的海尔也蒸蒸日上,并在1988年获得了中国冰箱行业上的第一金牌。这一锤并没有把海尔打倒,却反而使海尔的员工认同了自己的品牌,并产生了主人翁意识,与企业齐心协力,同舟共济,为提升企业而奋斗。这种企业凝聚力正来源于团队成员对于企业品牌的归属感与认同感。
品牌建设可以提升企业的知名度。如果有人问,你想要喝什么饮料?我们首先会想到的肯定是百事,可口可乐。同样,即使对车一窍不通的人,也能够说出宝马、奔驰是知名的好车。说到电子产品,我们也会脱口而出索尼,三星等等。人们未必真的使用过这些产品,也未必会对这些产品有多么深刻的了解。但人们知道这些企业,认可这些企业,这就是品牌建设提供了企业的知名度,通过品牌又使人们在潜移默化之中对企业产生了了解。
品牌建设可以提供额外的附加价值。买车子,买衣服,买鞋子等等,老百姓都会认准牌子来买。因为人们知道大品牌的企业质量有保障。对于没有品牌的产品,人们都会思量再三再决定是否购买。似乎没有品牌产品就没有保障,即使买到手里心里也觉得不安。没错,人们的消费心理都是这样,买大品牌的产品可以买到安心。这无形之中就是在通过品牌的力量增加了企业的收益。
夜上海论坛 品牌建设时一种文化建设。你可以说“同仁堂”是一个品牌,也可以说它是一种文化。同仁堂能够历经300多年而屹立不倒,历经风雨,一路走来,成为中国第一个驰名商标,靠的是信誉,品牌意识,和文化。同仁堂用文化建设品牌,用品牌塑造文化。使文化与品牌二者紧密相连,代代相传。同仁堂的成功不得不说也是品牌文化建设一个重大突破。
2.企业品牌建设的内容方法
现在的企业面对着巨大的竞争压力,在这种压力之下,能够出色的完成企业品牌建设是一件说起来容易做起来却需要花费时间,循序渐进的事情。长久以来的发展规律形成了很多企业品牌建设的方法。然而罗马不是一日建成的,品牌建设作为一项复杂、系统、科学的工作,需要极大的耐心与毅力。
夜上海论坛 品牌调研。调研,即是对企业品牌现状的了解以及相关资料的搜集。了解自身情况及在同行业之中的地位。总之要做到知己知彼。调研时企业品牌建设的最初工作也是基础工作。
夜上海论坛 品牌定位。定位,即是确定自身的位置地位。要依据企业的目标来具体制定。在对品牌自身进行定位时,应充分的,多角度多层次的考虑企业自身情况,竞争对手的情况,企业的发展方向及目标等等。找准自己的位置;运用科学的原则与方法面对市场。
品牌计划。即制定行之有效的科学的计划。在通过了大量的调研掌握了基本情报之后,又对自身有了明确的定位,接下来就应该制定有效的品牌计划。无论是短期还是长期,都应该具体明确,确实可行。使公司拥有明确的发展目标和方向及相关的工作计划。
品牌推广。在完成了一系列的计划工作之后,有了明确的目标和具体的工作计划,紧接着就要进行品牌的推广活动。要综合运用多种要素如:公关、媒介(广告)、产品质量、营销员等等。结合企业品牌目标对品牌加以宣传推广,树立长远目标,把握各个要素之间的关系,树立品牌的良好形象。
品牌评估。评估工作作为品牌建设的收尾工作,是对品牌建设工作是否按质量完成,是否达到了预期效果的一个检验。如果达到了预想效果应认真加以贯彻;如果未达到预期效果,应找出问题所在,重新完成品牌建设工作。
四、企业品牌管理问题分析
某种意义上来说,品牌反应了企业的文化。品牌是销售的重要手段也是企业重要的精神力量。在这个充满开放性与竞争性的商业环境中,消费者在变化,市场在变化,企业也在变化,于是才有了更多的人关注品牌管理。没有品牌的产品或服务是很难有长久生存的空间的。只有成功的品牌管理才有持续成长的企业和未来的辉煌。
夜上海论坛 1.企业品牌管理的意义
企业的品牌管理具有很多重要的意义。它是一种传播途径,有助于让消费者了解企业同时对企业产生认可:能够因为品牌管理的加强使其在市场竞争中获得优势;帮助企业树立良好的形象;达到推广传播的目的,树立企业的品牌地位。
2.企业品牌管理常遇到的问题
品牌定位不准。在经历了品牌调研之后,如果没有做好充分的调研工作,没有经过深思熟虑或是因急功近利便对品牌加以定位,则会出现品牌定位不准,消费者对公司品牌概念模糊,缺乏必要的认知与认可。品牌定位的准确与否体现了企业是否高瞻远瞩,思路清晰,是否达到了品牌战略的一个高度。定位失误不仅有损企业形象,还不利于企业的长远发展,因此品牌定位的成功与否至关重要。
没有品牌管理的概念和部门。很多中小企业不注重企业的品牌管理,没有品牌管理的意识与概念,也不愿意花时间去了解尝试。很多企业没有专业科学的企业品牌管理部门,有的企业把品牌管理部门安插在其他部门。这也从某种意义上决定了企业将来的发展命运。
品牌保护意识淡薄。与品牌名气相伴而生的,是假冒品牌的无孔不入,横行霸道。然而很多企业缺乏法律意识,对于一些违法的侵害品牌形象的行为忍气吞声,不闻不问,这也是品牌管理不科学的一种体现。一些企业假冒商标,一些企业抢注商标,最终的结合都会使企业的品牌地位下降,造成难以估量的损失。
夜上海论坛 缺乏核心理念或理念模糊。企业的成功离不开对于品牌的准确定位,同时个性鲜明的品牌定位更易于被消费者吸收接纳。然而很多企业对于自身品牌的核心价值是什么一直概念模糊,或是举棋不定。这也会让消费者感到困惑,无形之中浪费了企业的生命,使企业丧失了积累沉淀的机会。
3.企业品牌管理的内容方法
建立科学高效的企业品牌管理组织。企业如果要打算切实的展开品牌管理,首先要做的就是要建立科学高效的品牌管理组织。长久以来,企业里要么是没有品牌管理组织,要么是管理组织不科学或是由其他部门承担。这显然是肤浅不够深入的表现。对于致力于长期发展的企业来说,科学的管理团队可以帮助企业解决以后遇到的各种品牌管理方面的问题,提升企业在市场当中的竞争力。企业在建立内部管理组织的同时,还可以借助外部品牌管理机构的力量共同发展。
制定明确的品牌管理计划。好的计划是成功的一半也会为品牌的长期发展指明具体的方向。计划,目标,方针,原则,措施,进度,管理控制办法等等。
夜上海论坛 市场调研。企业的品牌管理应该依据市场的变换而变换。一成不变,墨守成规,只会使企业失去生气变得没有活力,一个没有创新,没有发展的企业最终只会衰竭而死。市场在变,消费者在变,包括企业自身也在变换。想要根据市场的变换调整品牌的管理,就需要阶段性,持续性的进行市场调研。保证企业时刻掌握市场的最新动态并能够以此制定出科学的品牌管理方针办法。
处理好企业的品牌价值与核心价值。企业品牌管理的重要一环,就是要准确的制定出品牌的价值与核心价值。它是企业品牌的灵活与发展方向。品牌管理团队要时刻关注市场,消费者,与企业自身的状况,并能头脑清醒的分析出合理的定位与价值,积极制定出行之有效的方法,为公司品牌的发展指明方向,避免自身概念的混淆。利用企业的品牌价值与核心价值,树立企业品牌的良好形象。
要有完备的危机管理体制。企业危机如同一座火上,不知道什么时候就会突然爆炸。例如禽流感对于家禽类企业的冲击。无论是大企业还是中小企业,都会遇到各种各样的危机。企业品牌管理就是要建立这种危机预警和危机管理的机制,最大程度上降低危机所给企业和企业品牌带来的损失。
五、企业品牌建设与管理应处理好的几个关系
夜上海论坛 企业品牌与夜上海论坛的关系。有人以对内对外的关系来看待企业品牌与夜上海论坛。品牌对外,文化对内。这样的说法也不无道理。仔细一看我们就会发现,企业品牌与夜上海论坛二者有着密切的关系。既互有特点又相辅相成。虽然功能效果上可能有所不同,但本质上二者应该是协调统一的。文化与品牌之间如果产生矛盾,企业内部也会陷入混乱。只要二者协调统一,对外才能得到认可,对内也能团结企业,为企业的发展提供坚实的保障。
夜上海论坛 企业管理建设与诚信的关系。诚信是企业得到认可的基础,是树立品牌形象的最有利保障。企业需要追求利益,并且要追求利益的最大化。但见利忘义,诚信缺失的现象的现象显然与企业品牌建设管理的初衷背道而驰。处理好诚信与企业品牌建设管理的关系是企业维护诚实守信,树立良好形象的关键。也是企业生存与长远发展的重要前提。
品牌建设与核心竞争力的关系。企业的核心竞争力是企业在市场立足的根本所在。无论是知识技能或是其他的软实力硬实力,都是企业品牌建设与管理的强大保证。就企业品牌本身而言,它本身就是企业的软实力。拥有强大核心竞争力的企业会打造出让人认可的品牌。而品牌得到保证的关键一环便是企业的核心竞争力。
夜上海论坛 企业品牌建设与管理问题与企业战略的关系。企业决策者的高瞻远瞩,对于企业自身有一定深刻了解后所制定的企业战略,一定程度上会影响到企业品牌的发展。企业战略是对企业各种战略的统称,当然这其中也包含品牌战略。二者是整体与部分的关系。在品牌企业管理与建设的问题上,要遵从企业的企业战略,做到协调一致,相互促进。
最后要指出,品牌建设与管理只是企业管理中诸多要素里的重要一环。它是一个复杂的,系统的,循序渐进的过程。企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出立于不败之地,在做好其他企业管理工作的同时,如何继承发展创新性的完善企业的建设与管理,是每一个企业都应该慎重思考的问题。
总结
在品牌经济日益发展的今天,企业必须要建立品牌意识,重视品牌建设与管理问题,完善品牌建设与品牌管理的各项工作,在企业长远发展的各项工作中,把品牌的建设与管理当作核心之一来看待。只有这样,企业才会在激烈竞争的市场中存活下来并保有生机活力,才会在面对各种风浪时依旧高瞻远瞩稳定前行,才会适应时代和社会的发展,成为一流知名的品牌企业。
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问题出在哪里?很多企业在做总结时都将问题归结为竞争空前加剧、渠道环境恶化、经营成本上升、传统营销手法失灵等方面,但很少有企业从品牌管理层面上找问题。
如果说中国日化业不重视品牌管理,恐怕很多日化同仁们不乐意了,引进“品牌经理制”日化行业走在了其他行业的前面。但是,很多设置了品牌经理的日化企业,并不是都能在品牌管理层面上做到尽善尽美,有的甚至可以说很糟糕,这个泊来的职位究竟如何发挥它应有的职能,是很多企业没有真正关注的。在深入了解很多日化企业品牌经理的品牌经营手法后,我们不能不忧虑地说:中国日化企业,还在品牌管理的误区中徘徊。
误区一:品牌经理的职能错位
如果你真正审视这些品牌经理们的工作内容和职责,你就有一种如鲠在喉不吐不可快的感觉,甚至认为这是企业在进行一场自我安慰的职场秀,品牌经理职能错位的现象比比皆是,从这些品牌经理的工作内容来看,他们更多地是履行“产品开发经理+市场推广经理”的职责,而对于品牌管理的其他工作,涉及得少之又少。很多品牌管理的环节被无情切割掉。试问,有哪家企业认真地进行过品牌架构规划?有哪家企业在用心地去构建自己的品牌核心策略和品牌识别?又有哪家企业在认真地进行品牌检视工作?
误区二:不做品牌做销量的口号误导
“不做品牌做销量”是一个很响亮的口号,营销人士几乎人尽皆知。尽管当初有人提出这一口号的初衷是强调销量对品牌建设所做的贡献是压倒性的。的确,没有销量的品牌就是没有根基的空中楼阁,是随风飘逝的浮萍,但这种提法其涵义已衍生超出了提出者初衷的范畴,给营销人带来误解,使很多人认为品牌是销量的“天敌”,企业为了销量可以不择手段地实施营销行为,销量成了企业行为的唯一借口,当销量和品牌形象、声誉遇到冲突时以销量为马首是瞻,导致品牌在病态中发展。时下的“三聚氰胺”奶粉事件不是企业片面追求市场份额忽视品牌责任酿成的恶果吗?有人之所以会产生“不做品牌做销量”的认知,源于两个错误的认识,一是不知道究竟怎样去做品牌,认为做品牌就是高举高打的广告宣传、一掷千金的公关策划,动辄花费上百万的明星代言………,有了这样的想法,自然认为做品牌是有钱人的游戏;第二个错误认知是认为做品牌和做销量是相互矛盾的两个营销行为,品牌行为和销售行为是格格不入的。而实际上做品牌的行为在很大一部分程度上同做销量不仅不是矛盾的,而且是统一的。
误区三:不知品牌管理的具体内容
品牌经理们之所以更多地是履行“产品开发经理+市场推广经理”的职责,一个主要的原因是不少企业的品牌经理是从策划经理、市场推广经理等角色转换到品牌经理的,他们对品牌管理的具体内容知之甚少,认为创意、开发新的产品系列(或新品牌),进行品牌定位和品牌个性描述,品牌推向市场后的系统化品牌推广运动就是品牌规划或管理了,孰不知品牌管理的细腻和复杂程度远非这些简单的工作能涵盖,品牌规划是一项系统的工程,而不仅是几段战术性工作的拼接。品牌管理是一个不断螺旋上升的圆环,中间不允许有断层,这是半道出家的营销人士没有认识到的。
夜上海论坛 不少企业设置了产品经理,但产品经理是不能代替品牌经理的。关于品牌经理和产品经理,不少企业并没有给予正确的认识和区分,在它们眼里品牌经理和产品经理只是叫法不同而已,实际上品牌经理和产品经理在职能上是有很大的区别的,品牌经理主管品牌发展方向,而产品经理则是在产品层面上实现品牌经理的战略。大部分企业对这两个职位没有细分而是统称为品牌经理,像日化行业的品牌经理主要的工作是从事的还是产品经理的工作,这当然是可以的,但不能因此荒废了品牌经理的职责。
夜上海论坛 误区四:品牌管理革命不彻底
夜上海论坛 企业决策者的以销售为唯一导向的运作手法也是品牌管理职能不能完全实施的重要原因,如果将品牌管理视为营销界的一场品牌革命,那么,这种行为必将导致品牌革命不彻底。
一切以销售为导向,不给品牌经理们全面发挥这一职位功能的机会,那么,在品牌经理的工作计划中,他们不得不过滤掉了相当一部分立足于品牌未来发展的管理工作,而增添了一些救火式的日常工作,品牌经理对他们而言只是一顶华丽的帽子和招牌而已,一切以销售为导向的指导方针取代了以品牌持续发展为导向的品牌建设策略。
夜上海论坛 走出误区,将品牌管理革命进行到底
让品牌管理真正走进企业就必须将品牌管理革命进行到底,不能搞“绥靖主义”,尤其是像目前销售额已过亿的日化企业,如果还以 “生存”为借口,只满足于“占山头”、搞“解放区”,不知道加强“政治攻势”,弄不好连已有的“山头”和“解放区”也丢失殆尽。
夜上海论坛 如何将品牌管理进行到底?
首先,要解决品牌管理的认知问题,品牌管理不是品牌经理一个人的事情,而是所有员工的事情,只有从公司的高层到底层员工认识到这一点,并且经常性地由高层耳提面命式的宣导,才能真正贯彻品牌管理。
夜上海论坛 其次要明确知道品牌管理的内涵,即品牌管理究竟是管理什么?让每一个员工都知道如何在自己的岗位上进行品牌管理,如何使其行为对品牌资产的积累负责任。
再次就是品牌经理要明白品牌管理的具体操作。品牌经理自然是品牌管理过程中最重要的核心人物,他是品牌专业的缔造者和维护者。对品牌在公众面前的形象负最大的责任。因此,品牌经理必须知道品牌管理的具体操作,并将其贯穿到日常工作中来。
[/b]牌经理的具体职责[/b]
1、市场研究工作。
夜上海论坛 市场研究从三个层面上进行,一是行业研究,必须对行业的现状和发展趋势有一个清晰的判断;其次是进行竞品研究,了解竞争对手的品牌策略;第三是消费者研究,研究消费者的细分、真实需求以及他们的购买行为,通过以上研究洞察产业状况、竞品状况、市场状况、消费者需求变化,明确行业发展趋势,奠定品牌营销的战略基础。
2、规划品牌架构。
外部的竞争环境和企业的发展都需要企业进行合理的品牌架构规划,合理的品牌架构规划能有效地增值品牌资产。品牌架构规划关乎品牌发展的战略,对企业而言,如果没有一个十分清楚的品牌战略和定位,品牌其实很难发展。
3、品牌核心策略的建立。
夜上海论坛 定义品牌是品牌管理的核心手段,品牌缺少核心定义策略就等于品牌少了灵魂少了DNA,品牌的传播就很难持续一致,品牌形象就会摇摆不定,品牌的创意发展就会失去方向、品牌的识别系统就很难清晰,品牌只能算是一个视觉符号而已。
4、 品牌的创意发展。
解决品牌核心策略的落地问题,实际是为品牌策略寻找载体,没有载体的品牌核心策略只能是纸上谈兵,没有任何实际价值和意义。
5、 品牌识别系统的建立。
立足于品牌核心策略基础上全面定义品牌,使品牌成为区隔竞争对手、建立品牌差异化的重要举措。
夜上海论坛 6、 品牌核心策略的传播与推广。
是品牌建立与消费者关系的重头戏,是品牌追求消费者的一个重要手段和过程。
夜上海论坛 7、 客户关系管理。
夜上海论坛 品牌的实质是品牌与消费者的关系,此外,品牌与相关利益群体的关系也是决定品牌健康、持续发展的基础。良好的客户关系管理必须对公司的行为进行控制和修正,使人们对它始终产生良性认识,不因“恶小”而为之。
夜上海论坛 8、 品牌维护。
维护品牌是品牌经理工作的重头戏,品牌老化缺乏活力是品牌的常见病症,品牌经理必须通过品牌创新等手段保持品牌的活力。
9、 品牌延伸管理。
品牌延伸是品牌战略发展的需要,品牌经理应立足于品牌延伸的环境和客观条件,进行科学化的品牌延伸。
10、 品牌检视与分析。
夜上海论坛 “只知低头拉车,不知抬头看路”,我们经常这样形容那些只知做事不懂反思的人或行为。品牌管理也是一样,经常抬头看看路才不会走冤枉路。
夜上海论坛 1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
夜上海论坛 相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,写字间收入为 万元,餐厅收入 万元,其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %,年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
夜上海论坛 能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元,物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
夜上海论坛 4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经 理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
夜上海论坛 二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会xx届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强 调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学 习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活 动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓工作