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1、上下班走员工夜上海论坛通道,并接受保安员的检查。
夜上海论坛 2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。
夜上海论坛 3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。
夜上海论坛 4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
夜上海论坛 5、除指定人员外,不准使用客用设施。
员工守则
夜上海论坛 一、工作态度:
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
夜上海论坛 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。
夜上海论坛 6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
夜上海论坛 7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。
夜上海论坛 9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
二、制服及工作牌:
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
夜上海论坛 3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
夜上海论坛 2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其
端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
夜上海论坛 8、工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
夜上海论坛 9、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
夜上海论坛 四、拾遗:
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
夜上海论坛 2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
夜上海论坛 五、酒店财产:
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公安部门处理。
夜上海论坛 六、出勤。
夜上海论坛 1、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外,所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷工处理。
6、工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、员工衣柜:
1、员工衣柜的配给由主管部门负责,必要时,可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让,如有违反,将受纪律处分。
夜上海论坛 2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。
夜上海论坛 3、主管部门配给衣柜时,免费发给一把钥匙。如遗失钥匙,须赔人民币10元。
夜上海论坛 4、如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,故意损坏衣柜,则须赔偿,并予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,主管部门可随时检查衣柜,检查时两个以上人员在场。
6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员工离店时,必须清理衣柜,不及时清理衣柜,酒店有权清理。
夜上海论坛 八、员工通道:
夜上海论坛 1、员工上下班从指定的员工通道入店。
夜上海论坛 2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅,使用酒店内客用设施。
夜上海论坛 3、员工在工作时间要离开酒店时,应向主管部门申请,经部门主管同意后方能离店。
消防安全
夜上海论坛 酒店配有标准的消防控制和报警系统。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备,熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
夜上海论坛 一、火灾预防:
*遵守有关场所禁止吸烟的规定。
*严禁把烟蒂或其它燃烧留在电梯内、棉织品运送处或字纸篓里。
夜上海论坛 *酒店内任何地方都不得堆积堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品,以杜绝易燃源。
夜上海论坛 *不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
夜上海论坛 *盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大楼内。
*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
夜上海论坛 *如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况,应立即报告工程部,以便及时修复。
*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏,应该关闭阀门,报告工程部。
*厨师下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关。
二、志愿消防委员会:
包括下列人员:
1、副总经理;2、安全部经理;3、行政管家;
夜上海论坛 4、消防主管;5、工程部经理;6、前厅部经理;7、餐饮部经理。
消防委员会要定期召开会议专项检查消防设备,确保消防工作落实。
三、火警程序:
夜上海论坛 当消控室火警报警时,消控中心值班员要立即查明火警指示方位板,并采取下列措施:
1、通知巡逻安全员找出起火位置,并立即报告安全部经理和值班经理。
夜上海论坛 2、与楼面服务员保持紧密联系,随时准备提供帮助。
夜上海论坛 楼面服务员将采取下列措施:
1、检查楼面指示板,确定哪一间房间发出火警。
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2、检查有没有起火,起火时,通知接线员拨119报火警。
夜上海论坛 3、如查明是假火警,巡逻安全员要立即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间),以便找出原因及时复位,解除警报。
夜上海论坛 四、灭火程序:
发生为灾后,在立即通知119的同时,由总工程师/安全部经理指挥灭火。
酒店参与灭火的有关员工须按以下程序进行:
夜上海论坛 1、水工到维修中心报到,密切注意消防泵和供水系统工作。
夜上海论坛 2、电工到大厅报到,按指令切断电源。
夜上海论坛 3、安全部人员到大厅报到,并接受总工程师/安全部经理的指示,协助灭火和人员疏散工作。
4、电梯将停止使用,消防队来到后,由他们接替指挥灭火,直到火灭。
五、疏散:
1、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查,通知客人立即离开房间。
夜上海论坛 2、阻止任何人使用电梯。
3、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物,到指定地点集合。
夜上海论坛 4、楼层主管/员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门、边门,然后离开现场。
奖惩条例
一、优秀员工:
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核,年终进行评比,被评为优秀员工者,将受到酒店的荣誉及物质奖励。
二、嘉奖、晋升:
夜上海论坛 酒店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出贡献,或者在酒店日常的工作中,创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
夜上海论坛 三、纪律处分/失职的种类:
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表,失职表交失职的员工签收,副本送人事部归档。
2、失职行为分为甲、乙、丙三类,犯有其中任何一条都要填写职工失职表,并据此扣发浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分,受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。
4、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分,受到二次停职停薪处分将会被辞退。
5、凡犯丙类失职,将视情节轻重,分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。
6、员工违反酒店规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除,另按日扣除部分底薪。
7、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店,对员工的停职、解除合同、开除处分,应由部分主管或人事部提出,经总经理批准。
甲类失职
1、上班迟到;
2、不使用指定的职工通道;
夜上海论坛 3、仪表不整洁;
a留长发;
b手脏;
c站立姿势不正;
d手插口袋;
夜上海论坛 e衣袖、裤脚卷起;
夜上海论坛 f不符合仪表仪容规定;
夜上海论坛 4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡;
5、不遵守打电话的规定;
夜上海论坛 6、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外;
7、培训课旷课;
夜上海论坛 8、违反员工餐厅规定;
9、进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所;
夜上海论坛 10、工作时听收音机、录音机或看电视(培训或工作需要例外);
11、上班做私事,看书报和杂志;
12、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店;
13、使用客用公共休息室和厕所;
夜上海论坛 14、穿工作服进入商店(为客人买东西例外);
15、使用客用电梯(经同意例外)、客用设备;
夜上海论坛 16、将酒店文具用于私人之事;
夜上海论坛 17、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作;
18、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情;
19、违反更衣室规定。
乙类失职
1、上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡;
2、对客人和同事不礼貌;
夜上海论坛 3、因粗心大意损坏酒店财产;
4、隐瞒事故;
夜上海论坛 5、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证;
6、拒绝执行管理员/部门主管的指示;
7、上班时打瞌睡;
8、涂改工卡;
9、违反安全规定;
夜上海论坛 10、在酒店内喝酒;
11、进入客房(工作例外);
夜上海论坛 12、说辱骂性和无礼的话;
13、未经同意改换班次、休息天或休息时间;
14、超过工作范围与客人过分亲近;
夜上海论坛 15、在除了员工食堂指定位置以外的其它场所吸烟;
夜上海论坛 16、不报告财产短缺;
17、在酒店内乱丢东西;
18、不遵守消防规定;
19、损坏公物;
夜上海论坛 20、工作表现并差或工作效能差;
21、不服从主管或上司的合理合法命令;
夜上海论坛 22、擅自配置酒店范围内任何钥匙;
23、发表虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工的声誉。
丙类失职
1、在酒店内危害任何人员;
2、殴打他人或互相打架;
夜上海论坛 3、向顾客索取小费或其它报酬;
4、作不道理交易;
5、泄露酒店机密情况;
夜上海论坛 6、私换外汇;
7、调戏或欺侮他人;
9、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料;
10、违犯店规,造成重大影响或损失;
夜上海论坛 11、在酒店内赌博或观看赌博;
12、故意损坏消防设备;
13、触犯国家任何刑事罪案;
14、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品;
15、遗失、复制、未经许可使用总钥匙;
清潔浴室程序:
1.進入浴室,開亮浴室燈,留意有無壞燈泡,然後清倒垃圾,將垃圾桶放在浴室門口待清洗,從車上取下清潔籃放在浴室中央,倒少許康潔在馬桶內。
2.打開洗手盆熱水龍頭,放適量萬能清潔劑,用百潔布分別清潔水杯及煙灰缸、皂碟,然後倒放在洗手盆旁雲石臺上,下面放一塊抹布。
夜上海论坛 3.將杯子放在左手的杯布上,右手拿著杯布的另一端,將其推進杯內,以右手姆指配合左手杯布,順時針方向轉動,直至杯子內外完全乾淨。
夜上海论坛 4.把杯子對著燈光照射,看水杯是否清潔。
5.用清潔布以同樣手法將皂碟及煙缸抹幹。
夜上海论坛 6.用百潔布沾洗手盆內清潔劑水,擦抹雲石台四周,特別注意邊角處。
夜上海论坛 7.繼續清潔面盆及不鏽缸水龍頭。
8.關閉浴缸活塞,放少量熱水及清潔劑倒入浴缸,用百潔布沾清潔劑水擦洗浴缸內外、不銹鋼、牆壁及浴簾。放掉清潔劑水,開熱水龍頭,沖洗牆壁及浴缸,注意清潔浴缸活塞不得留有毛髮。
9.清潔淋浴間,用百潔布沾清潔劑水擦洗牆壁及地面,用一條半濕的清潔布把玻璃擦光亮,特別注意底部不得有水漬.
夜上海论坛 10.用馬桶刷,清潔馬桶內壁,坐板及蓋板外側及底座。
夜上海论坛 11.特別注意出水口及u型下水口處有無水漬,用清潔布將馬桶外側,底座及蓋板擦幹。
1.清潔垃圾桶內外側,並用塵布抹幹。
2.用備用的毛巾擦幹浴室洗手盆、雲石台、浴缸及牆壁(不得使用客用毛巾)。
3.更換毛巾。
夜上海论坛 4.補充客用品。
5.用一條半濕的清潔布把鏡子擦光亮,特別注意底部不得有水漬。
6.用抹布順時針方向環繞浴室各處除塵。
夜上海论坛 7.用清潔布擦乾淨浴室地,注意邊角及雲石台下。
夜上海论坛 一、新进员工的培训内容及方法
夜上海论坛 1、对新进员工给予友善的欢迎,使他们有宾到如归的感觉。
夜上海论坛 2、介绍公司主要领导、同事、和工作环境,工作条件。
夜上海论坛 3、介绍公司的人事政策、经营理念、规章制度;着重介绍公司的给薪计划、升迁计划。
夜上海论坛 4、介绍所应聘的职务必须具备的素质要求、技能特长、行为准则。
夜上海论坛 5、当场发放与其工作有关的说明书、考核标准与考核表,让他们有遵循的轨迹,依样去做,按部就班,将失误减至最少。
夜上海论坛 6、分组讨论,让新进员工畅谈各自的感想、感受;提出自己的点子或设想,疑问及要求;并请有关资料人士给予指导和解答。
夜上海论坛 7、现场参观,熟悉环境。实际操作,模拟训练。
二、老员工的培训内容及方法
夜上海论坛 1、首先应对老员工的能力和素质、思想和表现作一次调查,找到培训的重点或必要点。调查的方法从如下几个方面着手:能力、素质、人际关系、知识、技术、态度。
2、调查了解之后,就必须针对重点进行再教育。教育的内容会有许多的不同,可从党见的缺点开始训练。老员工常常会出现这样的缺点:(1)对工作部门整体性的工作内容理解不足,缺乏主动性;(2)忘记了基本方法,我行我素;(3)对改善工作的努力不够,总说“照着指示做,可以吧!”而不愿多投入。(4)时间管理不彻底。工作一定要在规定的期限内完成。这是工作准则。老员工因为在公司服务时间长,易产生惰性,没有时间观念。(5)人际关系处理不恰当、合作协调能力差、不服从主管指挥。
夜上海论坛 3、当公司每一项新的政策、新的制度出台时,应及时对老员工进行培训,以期达到自觉执行的目的,或对公司的有关政策和发展趋势有较深的了解。第四条各种培训之举办,应尽量以不影响工作为原则。第五条从业人员之受训成绩及资历可提供人力资源部作为年度考核,晋升之参考。离职第一条公司希望所有员工在风采工作的经历是一段有益的经验,并希望所有员工都是本商场事业的合作伙伴。公司并不愿意解雇任何一位员工,但若出现下列情况之一,公司将会考虑终止与某位员工的聘用:一、自动提出辞职申请的;
职场妒忌,作为一种“讨厌的情绪”,或许是因为它被看作是社会禁忌,所以往往被组织成员和学者超合理化和忽视。这种社会的不可接受性也使职场妒忌比其他组织情绪更隐蔽。当前有关职场妒忌成因的探讨都是基于社会比较理论、相对剥夺和自尊维护模型(Self-esteemmaintenance[SEM];Tesser,1988)。每个模型都为职场妒忌提供了强大的理论解释,但由于组织生活既是不确定的,又是竞争性的,因而这两点都会引发争取满足自我评价和提高的社会比较。组织环境中的大量工作情形,例如晋升,以小组或团队为基础的工作设计,加薪,奖金,绩效考评等都可能会引发社会比较,造成员工之间的妒忌,进而导致许多破坏性后果(Duffy&Shaw,2000)。首先,组织的许多员工进行着紧密而频繁的互动,并且相互依存程度很高。因此,这些工作便提供了大量的社会比较。其次,当代组织往往采用基于“客观”的绩效考评,而事实上,组织设计和使用这一暗含妒忌诱导的绩效考评系统通常是为了激励员工获得更好的绩效。再次,许多人在工作上花费了大量的时间和精力却得不到合理的报酬或奖励。因此,职场妒忌也就应运而生。
二.职场妒忌的后果
职场妒忌会深入一个人的职业身份。Vidaillet(2006)认为职场妒忌会触及“谁是专业的,他们想成为谁,他们认为自己是谁和他们没有成为谁”的感受。人们评价自己在组织中的职业身份是通过评估他们从组织中收到资源的水平和质量得来。职场妒忌会产生很多后果,本质上典型地表现为人际关系不和睦。体验到妒忌感的员工要经历不同的反应阶段。最初,他们可能会对仅仅基于一种对职业身份的预期威胁而表示怀疑。在这个阶段中,他们可能会通过收集额外信息来了解更多关于这种威胁的事实。一旦怀疑得到证实,他们可能会采取措施以消除这种威胁。这些措施可能包括试图诋毁被他们妒忌的同事。而在某种程度上,由于职场妒忌而产生的负性情绪会导致过度的压力,并且渐渐破坏员工协同工作的能力,进而影响其工作绩效。而如果这些反应措施不能够消除这种威胁,将会导致负性情绪持续下去,而未能得到解决的强烈的妒忌感会导致员工的愤怒情绪,这种愤怒情绪会促使员工做出破坏性或暴力性的行为,这些行为也有可能是蓄意的。此外,这种负性情绪的后果还可能会导致员工之间的工作离职,而在一些情况下,这些离职的员工也许是管理者最为重视的。
夜上海论坛 三.职场妒忌的应对策略
毋庸置疑,职场妒忌会对组织带来很多不利的消极影响,为了建设性的应对职场妒忌所产生的严重消极后果,管理者必须采取行动并且实施针对以下目标的手段:
夜上海论坛 1招聘求职者时要考虑其情感成熟度
夜上海论坛 在一项研究中,确定了一些个体天生就会更加倾向于体验到负性情感。因此为了有效应对职场妒忌的产生,管理者必须试图努力去辨识出求职者在工作应征中潜在的性格问题。改善选拔工作的一个方法是询问求职者关于之前的工作经历,以此来确定其在工作中是否有过消极体验的经历。考量求职者对于未来可能持有的消极态度的一个指标是这个人对于先前的职位以及与过去主管和同事们的关系所持有的态度。另外,在录用时可以参考一些具体问题来判断一个求职者是否具有团队精神,并且能够以一种成熟和负责任的态度来分担团队中成员的不信任和责备。如果求职者表达出对于先前同事的敌意,那么就有可能探查出其产生妒忌的倾向性。一些推荐问题如下:“在你先前的工作职位中有没有一些情况或者在哪些地方你觉得自己没有被公平对待?”“在提供绩效薪酬和晋升机会方面,你的管理者是否能够公平对待?”“跟我讲述一下你曾被不公正对待的具体情况以及你当时的反应如何”。
夜上海论坛 2推动团队合作及参与性管理
夜上海论坛 长期以来,许多社会科学家们一直认为竞争的环境是“滋生各种病态情感的温床”。在组织中引入基于市场的竞争系统增强了员工与同事之间对于薪酬进行比较的趋势,从而也为职场妒忌的产生埋下了隐患。通常情况下,在一个团队文化中,员工必须协同合作来完成组织目标,因而团队合作可以作为管理竞争系统的功能的异常方面一个很有力的工具。尽管在某种程度上,竞争是对组织有益的,但是严重的竞争往往会引发同事之间的妒忌感。因此团队能够借助合作来融合和协调个人能力,进而会促进员工之间的积极关系而不是通过对集体目标的聚焦关注而激起员工的威胁感和不安全感。团队合作重要性的另一个表现是命令性的工作轮换的原则。如果员工从一个工作调换到另一个工作,久而久之,他们将不会形成对这个特殊职位的拥有感,也不太可能会将同事视为对他们个人幸福感的威胁,从而能够避免职场妒忌的产生。
夜上海论坛 3实施一个支持合作的激励制度
夜上海论坛 组织可以通过设计一个激励合作的控制系统来管理职场中的妒忌,包括一个恰当的激励制度。这个制度应该依靠客观标准而不是对绩效的主观性测量。此外,以群组为基础的薪酬奖励(尤其是那些包括奖金和利润分享的奖励),可以促进员工之间的努力合作。这样的激励制度有助于提升员工之间的一种观念,即相比于将同事视为获得奖励的竞争对手,他们会将对方视为其获得奖励的潜在助手。随着与特定技能的掌握密切相关的报酬的提高,技能薪酬也可以被用来对抗负性情绪。此外,一个人的工资在这样的系统中是否值得被提升的判断往往是基于同事对其胜任力的评价。
4鼓励开放式的交流
预防职场妒忌的一个有效方法是通过创设一个工作环境,使员工能够与管理者或同事轻松自在的交流和相处。为了减少管理者与员工之间的相处距离感,管理者应当参与到这种开放政策中来。另外,部门或分公司应该对经理和下属定期举行工作例会,鼓励大家都来讨论任何问题,包括员工之间的紧张关系。这种方式给员工提供了表达意见以及对他们可能会体验到的压力来源进行讨论的机会。因为此项策略鼓励所有的员工参与,所以它同时也传达了一个所认可的公平的标准,进而在一定程度上能够减少员工妒忌感的产生。
5开展导师计划高度