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关键词:职业能力 人才培养 校企合作
近些年,随着物流产业的发展,企业需要大量物流人才,服务于物流企业中低端要求的人才需要具备一定的操作能力。而目前担当此项培养任务的中等职业学校由于培养目标定位不明、课程体系设置滞后、学生缺乏技能训练等因素,一定程度上影响了物流操作人才的培养。因此有必要对中职学校的物流专业人才培养模式进行重新思考和探讨。
一、中职物流专业人才培养目标及就业情况分析
夜上海论坛 (一)中职物流专业人才培养目标及定位
国家对中职物流人才的培养目标是“培养适应经济发展和行业变化的需要,有理想、有道德、有文化、有纪律、具有良好的职业道德和行业规范,掌握必需的文化基础知识,了解物流运营过程,从事运输业务、仓储与配送、物流营销、信息处理等物流活动,具有相应的综合职业能力的初、中级物流作业专门人才”。 具体来讲,中职物流专业培养的人才要以一定的理论知识作为基础,但主要倾向于实用性和操作性。
(二)中职物流毕业生就业情况分析
根据调查,中职物流专业毕业生就业主要面向制造业、商贸服务业、第三方物流企业、仓储配送企业。从事运输的岗位有业务员、操作员、现场管理员、信息员、录入员、单据管理员;从事仓储岗位有装卸、叉车司机、 理货员、仓库管理员、监装员、信息员、从事配送岗位的配送员、检验员、从事商贸业的岗位的客服文员等等。由于天气原因、客户需求个性化因素、服务质量提高要求等原因,物流工作往往需要经常加班、甚至需要24小时之间倒班作业。随着生产力的提高、物流技术和设备应用到仓储、配送、包装、装卸等物流各个环节。
物流业对员工的素质要求也越来越高。根据笔者对深圳近些年中职物流毕业生的就业情况跟踪发现:中职物流毕业生进入制造行业的比例大约为6%、商贸服务业的比例约为84%,真正从事物流行业的大约为10%。
二、传统中职物流人才培养存在的问题
夜上海论坛 通过对中职物流专业人才培养目标和就业情况分析,我们发现中职学校物流培养方式与就业市场对人才的需求存在一定的错位,主要体现在下面几个方面。
(一)课程设置与职业能力需求存在差距
根据老师对深圳多年中职物流就业市场的调查发现,物流企业需要的是有一定物流专业基础、懂相关操作技能、身体好、能吃苦、有礼貌、会沟通的中职生。但是我们现在毕业的学生明显不受到就业市场的欢迎。由于中职物流课程体系沿袭高校物流管理模式,课程设置理论课时分配比较多,管理成分比较大,技能操作课时严重不足。这在传统的中专学校表现更为突出。另一方面,由于现在的中职生大部分都是独生子女,从小自我中心比较严重,而我们的课程设置如商务礼仪开设不足、同时就业教育也缺乏针对性的矫正,导致学生刚走出学校就遭到用人单位投诉。
(二)学生就业需求与培养定位存在差距
夜上海论坛 由于物流行业的特性,绝大部分物流企业都希望招收男性员工。根据物流就业市场调查,除了客服文员、接待、收银等有限岗位需要女性员工外,大部分岗位如配送员、仓储员、快递员、货代员等都需要男性毕业生。所以学校在制订物流人才培养方向的时候,要考虑到就业市场岗位的实际需求,有针对性的界定男女招收的比例,分流一部分女生到商贸连锁业、旅游专业、会计专业去。
夜上海论坛 (三)物流教学缺乏企业有效支持
我们对中职物流毕业生的定位的是服务于物流中低端的技能型人才。由于中职物流学校“双师型教师”成色不足以及学校内部物流实训条件有限等等。因此加强与物流企业的合作,建立真正意义上的校企合作就显得非常必要。但是,一方面学生不愿意去企业从事单调、重复的工作,另一方面,大多企业也不愿意接受短时间的实习生,从而打乱自己的工作计划。真正意义上的校企合作需要政府、学校、企业、学生和家长、方方面面的支持。校企合作的不足也导致了我们大多教学脱离了企业实际,我们培养的学生不能适应企业岗位需求。
三、中职物流人才培养模式的改革
(一)以就业需求为导向确立培养目标
中职教育是以就业为导向,以培养职业能力为中心的非学科教育,更多强调对技能和操作的应用。因此中职物流人才的培养要针对岗位需求培养应用型和操作性人才。物流产业遍布流通业、制造业、后勤服务业等领域,所以对物流应用型人才的需求也比较广泛,在专业设置的论证调研中,我们把物流从业岗位划分为四个岗位群:以运输为核心的货运站、港口、机场和集装箱货场;以仓储配送为核心的储运、批发中心、物流中心等;各类制造企业、商贸企业,包括企业采购、库存控制、在制品和产成品管理等;以电子商务为基础的新兴物流企业。通过以上需求分析,我们专业的设置大致可以分为下面四个方向:商业物流配送专业;货运专业;生产物流专业;电子商务物流专业。这样我们可以将物流专业的培养目标从新表述为:培养企业物流操作第一线的仓管员、验货员、拣货员、配送员、订舱员、录入员、采购员等岗位的职业能力,熟悉岗位操作流程,掌握操作技能,养成良好职业素养,具有职业生涯发展基础的应用型人才。
(二)以职业能力为核心构建教学体系
1、课程内容以知识本位向能力本位转化
夜上海论坛 中职物流专业学生基本能力包括沟通与表达能力、基本计算机和外语能力、自律能力、分析和判断能力。专业能力包括订单处理能力、采购能力、运输组织能力、库存管理能力、新兴处理能力、客户服务能力、物流管理能力等。在知识经济时代,培养和发展能力比获取知识更重要。因此中职学生职业能力的培养要超越和突破知识本位观,实现由知识本位向能力本位的转变,在实际培养中,一方面要培养学生获取知识的能力,另一方面要培养学生的动手实践能力,实现中职学生全面而综合发展。
2、分析典型工作任务,采用专项技能训练
在中职物流核心课程设置中,《物流概论》、《仓储管理》、《运输管理》、《配送管理》、《供应链管理》。它们之间有很多内容交叉和重复,我们在上课过程中,可以把相关内容抽调出来形成典型工作任务,采用专项训练手段,提高学生的技能。比如:我们把《配送管理》和《仓储管理》中重复的入库、在库和出库作业,可以看作一个流程让学生训练。也可以把它们分拆出来,《配送管理》课程中针对入库子系统、保管子系统、出库子系统等进行的单项实训;《仓储管理》课程中入库凭证的填制和审核,账簿的设置和登记,简单物流报表的编制等单项实训。我们甚至可以进行更为详细的保管员、单证员、分拣员、统计员、报检员项目等实训。
3、尝试项目教学法,提高学生动手能力
夜上海论坛 项目教学法主张先练后讲,先学后教,强调学生的自主学习,主动参与,从尝试入手,从练习开始,调动学生学习的主动性、创造性、积极性等,学生唱“主角”,而老师转为“配角”,实现了教师角色的换位,有利于加强对学生自学能力、创新能力的培养。物流课程操作性比较强,多媒体展示和案例教学还不能让学生彻底掌握课程,更不能提升学生动手能力,而项目教学可以解决这个问题。以仓储作业实务为例,老师可以把入库作业、在库作业和出库作业按小组布置任务,小组之间相互衔接,完成整个流程。在小组作业出错的过程中,老师不要立刻去纠正,等出错小组作业完成后,让其它旁观的小组指出错误并纠正,老师在旁给予指导,这样能更多提高学生的实践能力。
(三)以校内和校外实训基地为载体,强化学生实践能力
夜上海论坛 1、建设校内物流实训中心
根据物流教学模块化的需要,我们可以把物流实训室分为《仓储配送训练模块》、《运输训练模块》、《单证训练模块》、《叉车训练模块》所需要的设备有:黑白激光打印机、手持多功能收货平台、手持激光扫描器(收货用)、条码打印机、重型货架(组)、流利式货架(组)、电子标签拣货系统含软件、液压托盘车、手推车、条码电子秤(分拆及销售用)、轻型托盘、加工工作台、封口机、收货磅秤、周转箱、POS机、单证操作软件、叉车。这些训练项目和设备可以从第三方物流角度仿真物流中心运作。从供应链的角度,用各种物流设备来模拟产品从生产加工到销售整个流程,其主要目的和任务是由学生使用自己所学过的物流相关知识和方法去完成物流全过程的模拟作业,从而能够熟练掌握现代化物流技能。目前,这些校内实训设施基本能够满足理论与实践教学的需要,能够完成对学生物流岗位技能的培养任务。
2、建设和拓展校外实习实训基地
夜上海论坛 为了进一步提高学生的实践能力,学校必须走去校门,与物流企业建立校企合作关系,成立校外实习基地,为学生进入物流企业专业实习、顶岗实习提供保障。为加强学校与实习企业的合作,学校首先要选择专业对口、在业界有一定知名度的品牌企业,双方就学生实习人数,实习时间、实习岗位、实习工资与保险、劳动强度等内容达成一致、签订校企合作协议。其次要加强与企业的沟通与协调,学生走出教室,进入实际岗位上岗,环境发生了很大变化,学生有很多不适应,这时候老师要与企业沟通,包容学生出现的问题。在工作内容上,尽可能让企业两个月给学生换岗,一方面减少学生工作的单调,另一方面通过轮岗,学生可以体验到不同岗位的工作体验。最后,要加强对学生的管理。实习中,除了学生刚上班的不适应之外,也会有部分学生迟到、消极怠工。这在同学和企业中形成很坏的影响,老师要及时找学生谈话,了解实习过程中的遇到的困难,帮学生分析问题,同时督促学生遵守学校、企业的有关规章制度,保障实训正常,使实训真正起到提高学生职业能力的作用。
通过校外实习,学生了解到物流企业组织、生产、技术、设备、生产工艺流程、以及与本专业有关的职业岗位的工作过程、主要工作任务;通过在相应岗位上进行专业基本技能训练,并在限定时段依据相关规则完成系统的工作任务,锻炼了学生的专业能力、合作能力、社会能力等。通过实习,学生也会感受企业管理制度、工作强度、企业员工生活和夜上海论坛等等,这为学生从“物流学生”到“物流员工”打下良好基础。
四、结束语
物流产业已经定位为国家的支柱产业,但是我们中职物流专业培养的的人才不能适应社会要求,尤其在质量上与企业需求有较大的差距,为了更有效培养物流产业所需要的中职人才,学校可以改革人才培养模式、构建符合企业需要的课程体系、加大校内外实训实习力度,培养合格的物流人才。
参考文献:
夜上海论坛 [1]张小彤.中职物流专业建设与人才培养模式讨究[J],广东教育,2007(9):17-19
[2]彭智勇.中等职业学校教师能力构建与专业发展[M],重庆出版社,2008(11)64-70
[3]马树超.工学结合:职业教育与用人单位对接的关键举措[J],职教论坛,2007,(1)
夜上海论坛 关键词:工作任务;工作情境;项目教材;教学设计
夜上海论坛 为进一步贯彻落实教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》文件精神,全面贯彻党的教育方针,积极培养具有良好的职业道德、较强的专业技能、具备可持续发展的学习与适应能力的高素质高技能人才,按照工学结合的要求,学院全面推进课程体系改革,彻底改革传统的学科体系课程模式,构建基于工作过程的高职项目课程体系。
夜上海论坛 一、项目课程开发目的
随着我国职业教育的不断发展,以课堂教学为主的学科性课程已不能适应现代职业教育自身的要求,开发适宜职业教育课程的研究迫在眉睫。职业教育的最基本的目标就是使学习者具备能够胜任工作岗位的能力并顺利就业,这就决定了职业教育课程开发的内涵和外延与普通教育课程不同。职业教育课程应该打破学科体系,以工作过程为导向,构建项目课程。工作过程导向的课程开发以市场需求为逻辑起点,以职业岗位群职责、任务、工作流程分析为依据,进行内容选择与重构;以行动为导向实施教学,使学生在实践中构建属于自己的工作经验、知识和能力体系。通过课程开发与教学设计创新,使教学内容和企业需求深度融合,从而实现高等职业教育培养高技能人才的目标。
夜上海论坛 二、项目课程开发方法
工作过程导向的项目课程,就是以企业岗位的工作过程为中心构建一定的教学项目,围绕工作任务的实施来展开学习。项目课程具有的基本特征是:用职业能力表述课程目标;以工作任务为教学内容;围绕工作任务学习的需要,以典型产品或服务为载体设计“学习项目”,组织教学。
夜上海论坛 《仓储与配送业务操作》项目课程打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以工作任务为中心组织课程内容,让学生在完成具体项目的过程中构建相关理论知识,并发展相关职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练,理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行,同时又充分考虑高等职业教育对理论知识学习的需要,并融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。每个项目的学习都按一定载体设计的活动进行,以工作任务为中心整合理论与实践,实现理论与实践的一体化。
夜上海论坛 教学过程中,尽量通过校企合作、校内实训基地的建设等多种途径,采取工学结合、半工半读等形式,充分开发学习资源,给学生提供丰富的实践机会。
教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式,通过理论与实践相结合,重点评价学生的职业能力。
三、项目课程开发步骤
夜上海论坛 《仓储与配送业务操作》项目课程开发工作共分为五个阶段进行,如图1所示。第一阶段是专业调研,岗位定位;第二阶段是工作任务与职业能力分析,课程标准编制;第三阶段是项目课程教学设计;第四阶段是教材编写;第五阶段是教学过程分析。本项目课程教学准备从2009级学生开始实施,不断完善。
1.专业调研,岗位定位
岗位定位是职业教育项目课程开发工作的起点,要明确地定位人才培养目标,必须依据专业所面向的工作岗位来进行,即要明确某个专业、某个层次的职业教育所面向的具体工作岗位。根据高职教育应首先服务于地方和区域经济的要求,所以选定本院所在区域长三角地区有代表性的企业进行充分的调研,分析这些企业的工作岗位,确定仓储主管、入库管理员、保管员、出库管理员、业务员、仓管会计、搬运员、理货员、养护员、仓库安全员、订单员、盘点员、拣货员、补货员等主要工作岗位。
2.工作任务分析,课程标准编制
在企业工作现场通过观察员工完成工作任务的职业情境,调查典型职业活动的工作过程,对岗位的工作任务进行分析,从而获得详细而准确的工作任务分析表。分析构成职业能力的工作任务,获得职业能力分析表。职业能力是确定课程内容的基本依据。对职业能力进行筛选,选出通过教学能够达到的职业能力。然后对所选出来的职业能力进行分解,尽可能分解到可操作的层面,获得职业技能。然后再逐条针对每条技能,确定要获得这条技能学生应当“知道、理解”的内容,即知识内容与要求。除知识内容和技能内容外,职业素养也是不可缺少的。以此为据制订了《仓储与配送业务操作》课程标准。
3.项目教学设计
夜上海论坛 在开发基于工作过程课程时,项目教学的设计是课程开发的关键。项目教学的设计包括项目目标、教学任务、教学内容、教学方法等内容。项目教学设计是基于工作过程课程开发的难点。其内容包括各学习情境的学习目标、学习内容及课时细目、对教师的知识技能要求、对学生的知识技能基础的要求、对学生知识技能掌握程度的要求、教学难点、教学组织方法、对实验实训设施设备的要求、考核考试标准和方法等。
夜上海论坛 实施项目课程,必须保证每个项目的内容在一个教学单位,比如连续的2个课时或是4个课时内可以完成。这就要求:彻底地以项目为单位分解原来的知识体系;打破思维定势,不要求学生立即掌握一个项目所需要的所有知识,而是在项目的逐个完成过程中来掌握这些知识。事实上,在没有掌握所有知识时,学生也是可以完成项目的。
4.项目教材编写
教材是课程内容的载体,项目课程教材是项目内容的载体,是根据课程结构设计,完成课程标准后,在项目工作任务具体描述的基础上组织建设的。教材应充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想,内容以完成典型活动项目来驱动,根据具体的工作任务,详细描述项目的各个环节,参考行业标准,制定项目实施的细则,在突出技能的同时,渗透理论知识,服务于整个项目。
5.教学过程分析
项目课程教学实施主要由学生独立或以小组形式自主完成从信息收集、工作计划制定、工作任务实施、对工作成果的评价等完整的工作过程,学生在这一过程中获得综合职业知识和职业能力。实施的过程中,如何把握项目课程的教学环节和实施教学评价,都是项目课程在开发和实施过程中应注意的地方。
在项目课程实施的过程中,要研究各个教学环节和内容,进行课堂调查和课程调查,明确教学需求,改进教学文件,加强实训室建设。具体的研究方法有:(1)建立信息渠道,获取需求信息;(2)企业调研;(3)论证教材内容;(4)教学分析;(5)修订教材及教学实施方法。
四、项目课程开发的主要内容
夜上海论坛 1.《仓储与配送业务操作》课程标准
通过对物流企业从业人员进行专家论证,确定本专业典型工作任务,通过典型工作任务分析,确定《仓储与配送业务操作》为物流管理专业核心课程,同时分析典型工作过程的各环节需要具备的知识,并提取出来。然后,根据仓储与配送典型职业工作顺序,确定仓储配送管理职业岗位所应具备的能力目标,并将能力目标转化为学习目标内容,即各个项目模块,再以能力递增顺序编排这些项目模块,分别为走进仓储及配送中心、仓库规划与布局、仓储设备识别与操作、货物入库作业、货物在库作业、货物出库作业、配送中心作业、库存控制、仓储与配送中心绩效管理与WMS系统操作实训等十个项目。
2.《仓储与配送业务操作》项目设计
项目课程以工作任务为中心,整合技术实践知识与技术理论知识,应以“够用、实用、有用”为原则。将原来学科体系的相关知识进行横向构建,从简单到复杂,从单一到综合,形成一系列彼此联系、层次渐进的项目序列,这样将综合职业能力融入工作任务,以行动能力为目标,以知识为支撑,使学生在完成项目过程中,培养综合职业能力。
夜上海论坛 根据具体的工作任务,详细描述项目的各个环节,说明实施的环境要求,重点突出技能,渗透所需理论知识,参考行业标准,制定项目实施的细则,学生在完成项目后要进行成果展示、对比、总结,最后对项目进行评价,确定学生的成绩。
项目载体的选择是项目教学的设计难点,难就难在如何选择合适的载体去承载学习目标和要求规定的知识、内容。我们在课程方案开发中要求将理论知识内容进行重构、将实践和理论有机结合,所选择的载体数量能否将本项目的学习要求全部涵盖,载体完成过程是否很好地将理论融合到实践中去,都是我们在选择载体时需要反复思考、对比的问题。
夜上海论坛 设计教学过程应该以行动为导向,以学生为中心,围绕学习过程的学习情境,呈现一种现场实践的真实存在的状态,营造职业环境以产生职业氛围。
本次课程建设完成了十个项目的教学设计。
3.《仓储与配送业务操作》项目教材
夜上海论坛 项目课程的设计思路要以工作过程为导向。工作过程导向的课程面向工作体系,反映了工作的内在逻辑关系,同时又体现了学习者在工作过程中认知思维倾向和学习特征,其实质就是将现实工作内容经过教学加工变为可实施的课程教学内容。
夜上海论坛 编写项目教材的基本理念是:(1)以提高问题解决能力为课程的主要目标;(2)专门化实践能力的培养作为课程的基本定位;(3)按实践能力形成的需要选择实践知识和理论知识,其中理论知识以够用为准;(4)以工作项目为单位组织课程内容;(5)课程内容选择的标准,以过程性知识为主,陈述性知识为辅。
编写《仓储与配送业务操作》项目教材时,坚持以职业能力为基础确定课程内容。这是因为,知识的掌握服务于能力的建构。要围绕职业能力的形成组织课程内容,以工作任务为中心来整合相应的知识、技能和态度,实现理论与实践的统一。要避免把职业能力简单理解为操作技能,注重职业情境中实践智慧的养成,培养学生在复杂的工作过程中做出判断并采取行动的综合职业能力。课程内容要反映专业领域的新知识、新技术、新工艺、新方法和新服务。职业教育强调的是经验和策略。
夜上海论坛 《仓储与配送业务操作》项目教材编写以知识准备、工作过程、思考讨论、检查评定四个环节展开,每个项目都对应不同的工作任务和工作情境。
在目前教师还普遍依赖教材进行教学的状况下,基于学校实训条件,真实可操作的教材对学校课程改革意义重大,因而编写项目教材是整个课程改革的一项基础工程。在工作任务分析基础上,按项目课程有关理念,结合学校实际和学生的认知基础,重点确定课程结构和课程内容,并使之体现在教材上。教材编写过程中,强调教材内容的职业指向性、实践性、发展性。教材要从根本上跳出“学科体系”模式的藩篱,努力形成一种新的课程观,倡导以“职业工作任务”为导向的课程模式,为建成一个以培养实用型、技艺型人才为出发点,瞄准职业岗位实际需要的有别于学科体系的职业教育课程体系打下基础。
参考文献:
[1] 徐国庆.职业教育项目课程开发指南[M].上海:华东师范大学出版社,2009.
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[5] 孙翰英,庞红.基于工作过程的课程开发研究[J].中国成人教育,2008,(7).
四年的大学学习生活让我收获了很多。不仅提高了自己科学文化素养,也提高自己的思想道德素质,使自己成为德、智、体诸方面全面发展,适应21世纪发展的要求的复合型人才,做一个有理想、有文化、有纪律的社会主义建设者和接班人。大学四年我所学习的是音乐专业,临近毕业,我做下了我四年音乐专业成果:
在行为上讲,大学里我尊敬老师,热爱母校,无论是对老师还是对学校我都有很浓厚的感情,我遵纪守法,遵守学校里的规章制度,从没有违纪行为。所以在此我以一名优秀大学生毫不夸张地写下个人鉴定。
夜上海论坛 说起刚踏进大学校门的我,音乐素养可以说是一穷二白,因为我是在高二时才有学音乐的意识,以前只是非常喜欢,从没受过专业训练,经过四年的超过常人几倍的努力,我在声乐、钢琴及其他各门基本理论和基本技能课方面有了惊人的进步,丑小鸭已经变成了白天鹅。
我是一名师范生,自小做老师就是我的梦想,因此,我会通过自己的努力以及对音乐教育事业的热爱做一位优秀教师。
夜上海论坛 快毕业了,在即将走向工作岗位前夕,我心情十分激动、兴奋,因为我知道教师是人类灵魂的工程师,教师所从事的工作是天底下最光辉的事业,而且我知道作为党培养出来的人民教师,必须忠诚于党的教育事业,忠诚于人民的教育事业。工作上,我会根本自己的能力定下工作计划,更会努力做好自己的本职工作,反复钻研、认真学习,多与学生沟通,为学生考虑,为学生服务,争取每一天,也都是学生快快乐乐、高高兴兴成长的一天。
夜上海论坛 就读的这几年,塑造了一个健康,充满自信的我,自信来自实力,但同时也要认识到,眼下社会变革迅速,对人才的要求也越来越高,社会是在不断变化发展的,要用发展的眼光看问题,自身还有很多的缺点和不足,要适应社会的发展,得不断提高思想认识,完善自己,改正缺点。要学会学习、学会创新,学会适应社会的发展要求。
我知道每位大学生自我鉴定都有许多闪光点,但我相信我的自我鉴定一定会是于众不同的,我会带着热情走到工作岗位,并把自己所学的知道让学生们都发光、发热。
夜上海论坛 八月初我得到了一份超市临时促销员的工作,具体的工作就是为该著名品牌所属的一个营养品品牌做免费市场品尝试吃活动,让消费者感觉到这个产品值得他们去买,提高销售量。万事开头难,什么事都要有尝试,都要有开始,都要有经过,都要有失败。在经历了在超市的工作之后,明白了很多事情看起来简单,但实际上与我们的想象是有很大的差距的,不但要有细心,还要有策略,谋划。总之,任何事情都要考虑周全。
之所以选择一个能在超市的工作有两个原因:
夜上海论坛 1、能够接触更多的人使自己的交际能力能更好一些!面对更多的各种各样的人,增加自己的阅历,因为在以后的学习工作中,需要有更多的体验,更多的经历。
2、我要看看我能否在忙碌的环境中有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存。同时,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,自己的能力能否被社会所承认。
夜上海论坛 想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。趁着暑假有这样一个机会,初步体验管理与被管理,服务与被服务之间的涵义。促销是企业推广新产品、提高品牌知名度、树立企业良好形象加强与顾客联系的重要措施。尤其是在超市里各种品牌对手集中竞争的地方,更是检验自己品牌实力和影响力的地方,这就要求促销要做到位要有效果。
大多数企业都会花不少的财力、人力、物力在促销活动上,超市是直接接触最终顾客的最重要的场所,也是企业短兵相接的战场第一线。掌握如何让自己的品牌快速有效的深入人心,博得大众好感并且了解超市促销管理方法就是我要学习的实习时间:20XX年X月历时一个月 先来介绍一下工作环境,农工商超市它是一家大型超市。主要服务于周遍各区居民的日常生活需求,它的商场营销部门被分为好几个部分:副食食品科、饮料酒水科、生鲜食品科、服饰杂货科、日常百货科、家用电器科等等。我的工作日程是这样安排的:每天上午9:00上班——晚上8:30下班,每个礼拜的.礼拜一到四休息,在岗时期要要参与超市盘点和入库整顿,那就要整个超市都留到两三点钟了。有空时帮理货员看看货架的排列是否整齐和清洁、货品的齐缺并且及时加货上架。
夜上海论坛 在别人眼中,超市的兼职工作是相当轻松的,但他们又何尝知晓,超市的工作和他们说的却正好相反!每当超市大库来时,每个人都将变的更加忙碌,根本就没有休息的时间,哪怕是喝一口水…… 在那工作的一个月中,我就有那样的体会,从卸货到货物进仓往往要持续两个小时左右,累——成了每个人的写照!但当我们把货物全部进仓后,也不可能有什么时间去休息,工作中一直都是站着或是在奔跑的途中,有时因为业务的不熟悉我常常受到区域负责人和主管的奚落。每到要进行盘点的时候,就是我变成“牛”的时候。所谓盘点就是在那天下班后,等到最后一位顾客跨出大门后,锁门——交代各自所要盘点的货架——开始一一对应的数量、金额和品目盘点——各单位例行工作总结小会——次日有班的先回去,没班的留下打扫卫生,一般不到三点决不结束。
记得曾经有一个长辈就跟我说:不过做什么要多做事,少说话!话虽简单,但真正做起来就不简单了。要在众多同事、干部甚至于顾客眼里一开始就留下一个好的印像可不是一件简单的事情,而且我要在同类品牌的平等竞争下让销售量来说明我工作的努力,击败对手,这的确有难度。
我至今还记得我第一天将台子摆出,开始招揽生意的那一刻我极度期待下班回家和难以面对大众的羞涩心情,喊话器毫不留情的将我是个生手的秘密公之于众。还有周围和我一样在做促销的那些老手们的好奇与嘲笑,好在超市的厂方专职促销员大姐很照顾我,她仔细地给我讲解了有关具体的事项和要注意的重点,比如说我决不能破坏超市的规矩。俗话说:国有国法,家有家规。自然,作为一个单位也有相应的规定了。
夜上海论坛 我们超市制定了很多的规定,比如:不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。不管是谁,随喊随到。在超市做促销员,有时还是很忙的。特别是周末,很多的供货商都在周五送货以便应付周末的客流量,然后顺便结帐。有时候,一连几家供货商送货来,这时候就忙了,有很多货物卸在收货处。仅有几个人在收货处是忙不过来的。既要验货又要把货装走。于是,他们就需要人来帮忙了。
夜上海论坛 我是刚来的,对仓库的布局不了解,好多次帮倒忙被领导骂。并且去了普通员工不该进去的机房重地被给予了严重警告。我要把各个柜台的货物分开,并分别送到各个货架附近,如果是一般的货物倒是没什么,但有时候有的商家送的是饮料、酱油、食用油之类的货物就很重了。超市进货都是几千箱饮料、几百箱酒的,每卸一次都特别累,但是谁叫我是新来的,虽然是女的也还是难逃新人受欺负的厄运,只有这样才能相安无事,大姐她当初也是这样过来的。
夜上海论坛 当然在没有货要上的话一定要找点事情做。“上货”,说通俗点,就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了,货架就空了不仅影响了排面还会影响销售,得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话,不能只顾着补货,要看着点的。
夜上海论坛 等到货架上的货物都补齐了,就站在排面前吸引顾客对你的产品产生兴趣,我拿着托盘拦住路过的客人让他们品尝,并且重复我已经重复了几百遍的解说台词。如果没有什么顾客,也没有货要补,那就抹货架。货架一段时间不抹后,就会有一些灰尘,顾客看到有灰尘的产品,感觉上就像这件产品时间长了、旧的,自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏印象,而且货物就卖不出去了。
谁也不希望我们的东西卖不出去的。其实,抹货架还有个好处:可以坐下来!这个很好,在超市是不可以坐下的,谁能连续站那么长时间啊?所以,在没有什么顾客而且没有货补时,可以抹货架 要在超市这个鱼龙混杂的环境里顺利生存我还总结了一个经验:巴结上司拉拢同事,间歇施点小恩小惠。馋嘴的员工的谗言也特别多,所以当他们厚着脸皮向你讨食的时候,原则上你是不应该给他们偷吃的,如果偷吃的员工被抓负责该产品试吃的促销员将一起受罚。但是如果你要清高而坚持自己的原则而拒绝他们,接下来你的路程将很难走下去。
当领导来视察或者是暗访的时候,有些话是不能说的而有些话是要放宽尺度去说,领导的脸皮三分薄,如果你把过底的销量告诉他,则他面子挂不住,但是你虚报的数量过多,等到月终审核的时候就有苦头吃了。