夜上海论坛前言:我们精心挑选了数篇优质经营分析会汇报材料文章,供您阅读参考。期待这些文章能为您带来启发,助您在写作的道路上更上一层楼。
一、2015年工作总结
夜上海论坛 现将2015年主要完成的工作总结如下:
文秘相关工作:
夜上海论坛 1.讲话稿的起草和整理:
⑴起草完成了分公司2015年上半年综合改革情况汇报、分公司上半年工作总结及下半年工作打算。⑵起草了省领导、集团领导、金牌用户、社会监督员在用户节开幕式上的讲话初稿。⑶协助完成了历下分公司综合改革情况汇报。⑷整理了总经理在2015年工作会议上的讲话。⑸按照领导要求,配合起草了和平路营业厅致营业员的倡议书初稿。⑹起草了省公司党群部主任在分公司第一次工会会员大会上的讲话。⑺正在起草分公司2015年工作总结及2016年工作打算。
⒉会议资料的整理:
⑴完成了分公司一季度、三季度经营分析会会议纪要整理⑵完成了刘总、吴总、六位班子成员、五个讨论小组在分公司半年工作会议上的讲话整理,并配合完成了《半年总结汇编》印发工作。⑶完成了6月12日至今分公司周办公例会会议纪要的整理,配合完成了5月15日至6月5日分公司周办公例会会议纪要整理,并配合完成了《5—9月会议纪要汇编》印发工作,共计19期。⑷完成了基层员工答复意见的整理。⑸配合完成了分公司总经理办公会的整理排版工作。⑹按照丁书记要求,完成了2014年至今双向网改相关会议资料整理。
夜上海论坛 ⒊各部门(单位)资料的汇总及整理:
⑴分公司各部门(单位)年初工作打算、一季度工作总结和二季度工作打算、前三季度工作总结和四季度工作打算、上半年工作总结及下半年工作打算、2015年工作总结及2016年工作打算、县区分公司综合改革工作汇报的汇总与整理排版。⑵完成了综合部四月至今周工作总结及下周计划的汇总整理工作。⑶完成了综合部7月至今测评打分的汇总。⑷完成了综合部厉行节约活动进展情况的材料夜上海论坛整理。⑸完成了岗位练兵考试资料的搜集和整理。⑹汇总了各业务部门需增加的经营项目。
夜上海论坛 ⒋公文起草和收发:配合完成公司日常公文(通知、请示、批复、函等)以及规章制度、业务流程的起草、套红、收发工作。
⒌文件的整理和存档:除做好日常公文的存档外,还按照领导要求,完成了分公司总经理办公会、周办公例会会议纪要及相关资料的排版,以及文字、影音存档工作。
夜上海论坛 ⒍材料的报送:完成了长清分公司平安有线电视工作站“村村通”工作事迹材料的上报;配合完成了山东省新闻出版广播影视产业项目申报;修改了关于“广播电视户户通工程”实施和回访情况的汇报发文广新。
⒎配合完成了公司内部OA系统的测试并进行试用。
⒏陪同领导到平阴分公司八个工作站调研,了解一线员工工作情况。
研究室相关工作:
⒈整理了综合部规章制度中的档案管理制度和保密制度。
夜上海论坛 ⒉汇总整理了综合部规章制度、业务流程、岗位说明书。
⒊配合完成了分公司各部门(单位)规章制度、业务流程的汇总整理,并按照领导要求统一排版。
夜上海论坛 ⒋完成了规章制度、业务流程、《员工守则》及《部门工作职责》的反馈意见。
会务保障相关工作:
⒈协助完成了分公司网络器材招标采购会、分公司2015年度工作会议、一季度经营分析会、三季度经营分析会、周办公例会的服务保障工作。
⒉协助完成了历城分公司竞争上岗的计分工作。
夜上海论坛 ⒊协助人力资源部完成了省公司招聘面试考务工作。
二、工作中存在的问题
夜上海论坛 ⒈对于日常工作及领导交办的重要事项响应速度,主动性、积极性还需进一步提高。
⒉专业素质还需进一步提升,对公司重点工作了解不够全面,例如重要材料的撰写速度较慢、理解不够透彻,拍照水平还不能达到领导要求等。
夜上海论坛 ⒊工作方法有待进一步调整,工作效率需进一步提高。
夜上海论坛 三、2016年工作打算
2016年主要工作计划主要有以下几点:
⒈在完成本职工作的基础上,加强与各部门(单位)的沟通,争取多深入一线,更全面的了解公司重点工作。
⒉按照统一要求,进一步规范公文管理。
2021年3月17日下午,公司副总经理王如成同志主持召开了公司2021年2月经济活动分析会,公司领导班子成员及各部门负责人(汇报人)参加会议。会上各部门就1-2月各项经营指标完成情况和下一步工作安排进行了汇报,公司领导对经营形势进行了总结,并部署下一步工作,现纪要如下:
夜上海论坛 一、2月主要经营指标完成情况
夜上海论坛 2月完成销售量110.14万吨,实现利润630.77万元。累计完成销售量218.18万吨,实现利润1,662.45万元,营收利润率2.25%,完成北方公司下达的绩效考核指标。
二、2月煤炭市场销售情况
夜上海论坛 1、产地价格在经历2月份的大幅下滑后,止跌回升,且回升势头较为强劲,较去年同期涨幅均在10%以上。但随着两会及供暖季的陆续结束,产销量趋于平衡。
2、由于部分供应商捂货惜售,而下游采购意愿偏低,供应商受采购及发运成本偏高影响,降价空间有限,市场陷入僵持状态,煤价预计将企稳运行。
夜上海论坛 三、公司领导班子成员做会议总结并提出要求
夜上海论坛 (一)要求营销部门和计划经营部要全力配合,加强内供电煤资金回收,降低基建工程复工后资金付款带来的现金流压力。
夜上海论坛 (二)要求营销部接下来要以市场煤为工作重点,确保尽快实现上级公司对我公司做大做强做优运销产业的工作要求。
(三)要求更加重视经济活动分析会材料的编制工作,对标公司“十四五”发展规划,各部门都要做好自身工作为中心工作提供坚实支撑,突出关键指标对比,找准问题症结,提出实效性的措施,特别是营销部要针对下一步工作做出具体的措施计划。
关键词:高校饮食 成本 精细化 管理
年来,随着高校大规模扩招的结束,高校的发展方向由外延式向内涵式转变。高校后勤事业尤其是饮食工作在发展过程中面临的诸多问题与挑战日渐突出。如何积极有效应对形势变化,寻找降低食堂成本的突破口,稳定饭菜价格,建立节能降耗长效机制,创新管理方法与手段,提高精细化管理水平,成为高校饮食服务部门面临的新课题,笔者结合本单位工作实际就加强饮食成本管理提出几点看法。
一、 成本核算精细化,必须有章可循、有据可依——建立健全成本核算制度
高校饮食服务从主副食品采购到验收、保管、出库,从饭菜加工到出售,从收支到月度结算,都是一个完整的环节,在这个环节中,必须要建立一套完整的高校伙食成本管理制度。
(一)建立严格的采购、询价、报价及调价制度
夜上海论坛 高校饮食工作中的伙食材料采购数量大、品种多、质难辨、价格不确定,要想采购到物美价廉的伙食材料,工作难度较大,采购工作的复杂性对高校饮食成本核算精细化管理提出了更高的要求。
夜上海论坛 1.对伙食材料公开招标、评标。尽量扩大招标范围,每类伙食材料至少有两家中标,对供应商提供的伙食材料质量、价格及其供货能力作出全面的评价,以确保伙食材料的物美价廉;挑选资质优良的供应商建立长期合作关系,并建立优质供货商备选资料库。近几年我校伙食材料招标率达95%以上;逐步扩大基地采购规模,缩短供应链,保证了伙食材料以本地市场最低价购进。
2.严格执行询价、报价及调价机制。招标后,针对伙食材料价格的多变性,饮食中心设立了询价员,询价员独立于物流部,专门负责收集整理伙食材料每天的价格变动情况。对蔬菜类伙食材料,每天由物流部、食堂、质检部三方人员组成定价组,查看供应商当天供应的蔬菜,前往本地大型蔬菜市场考察后定价。其他伙食材料,如果价格变动较大,由供应商提出申请,物流部考察,结合询价员报价,最后确定调价方案。
(二)建立严格的伙食材料验收和入库出库制度
夜上海论坛 中心设立独立于食堂的仓储部,出台了《关于食堂伙食材料及低值易耗材料采购验收的管理规定》。对于直接进入食堂的伙食材料,由物流部采购员、食堂班组长、核算员以及保管员三方验收,保管员、核算员负责数量,班组长负责质量;对于入库的伙食材料,由物流部、保管员负责验收入库,对质量数量把关。伙食材料领用时,保管员发货,班组长签字认可,核算员复核数量,保证了账账相符,账实相符。
(三)建立全员参与成本控制的运行制度
首先,中心修订了《食堂设备管理办法》、《能源使用管理办法》和《节约型食堂建设方案》等制度,对相关生产行为进行框定,并规定了奖惩办法。通过采取节能措施,采用高科技、低碳技术等新型节能产品和新能源,逐步淘汰落后高耗能设备,提高了食堂的生产效率,降低了生产成本。
(四)建立科学的核算及分配制度
夜上海论坛 高校后勤社会化改革以来,高校饮食实行独立核算,自主经营,自负盈亏的企业化运作。饮食中心依据与学校签订的《工作目标责任书》,将各项指标层层分解,与食堂签订《经营和安全目标责任书》。根据有关成本核算政策,结合中心实际,制定了《饮食服务中心核算办法》,在考核的基础上与经济利益挂钩。在岗位制定上,各个工作环节、各个工作岗位的员工是成本费用的直接有效控制者,只有全体员工从上到下组成一个全员成本管理的群体,形成一个人人为食堂、处处讲效益的氛围,才能真正做好成本控制工作;在经营运行方面,统一规定毛利率,在计算、计提食堂工资薪酬时,为了满足低价菜的供应,不但要根据营业额、伙食材料支出、能源支出这些财务指标,还要根据消费人次这项财务指标,从而完善了劳务报酬发放办法。
完善机制建设,激发了内在活力。伙食材料采购中,建立起采购验收调价机制;验收领用中,严格执行伙食材料验收和入库出库制度;生产加工中,建立全员参与成本控制的运行制度;成本核算中,兼顾经济效益和社会效益。实现成本核算管理工作的制度化、规范化与精细化,确保核算工作有章可循、有据可依、规范有序。
夜上海论坛 二、成本核算精细化,必须有硬件作支撑——要运用现代化的技术手段
随着高校办学规模不断扩大,高校食堂规模也在不断扩大,为满足师生越来越高的就餐需求,食堂管理也要由粗放型模式向精细化模式方向发展,因此,成本核算工作中,传统的手工操作显然已不能满足需要。为便于食堂成本核算,利于食堂经济活动分析,提高饮食工作管理水平,成本核算必须运用现代化手段。
成本核算分两部分,一部分是食堂层面上的核算,一部分是中心层面上的核算。
夜上海论坛 (一)食堂层面上的核算
成本核算要求每个食堂达到日核算。2011年,根据中心实际情况,针对食堂发生的伙食材料、低值易耗购置等支出,自行研发了一套完善的“物流系统”。根据耗用的伙食材料分类,设计了类别目录树,分别为粮食类、蔬菜类、肉类、禽蛋类、食用油、干菜调味类、水产类、饮料类和低值易耗类这9个子类。类别目录树分类科学,查询方便,并设置了权限。食堂伙食材料由计划申报到采购验收、领用、耗用、盘存全部通过“物流系统”实现,再借助中心办公平台,对食堂营业额、伙食材料耗用等数据定期向食堂发送日报、周报、旬报及月报,为食堂纵向比较与分析、食堂之间的横向比较与分析搭建了坚实、科学的平台。“物流系统”的建立,使食堂实现单菜成本核算,提高了食堂经营情况分析的时效及精细化管理水平。
(二)中心层面上的核算
夜上海论坛 中心设立财务核算部负责中心的财务核算,并在2001年就已经实现会计电算化。财务部根据中心核算办法,每月在计提各食堂工资薪酬时,首先核算本期食堂营业额、耗用的伙食材料、能源支出、低值易耗支出以及毛利率,然后与食堂上报的本期收支情况核对。另外,在核算前,财务部根据供应商已结算的单据与保管员实际开具的单据一一比对,即核算前增加抽单环节,这样就避免了因个别供应商本期没结算而导致的食堂核算不实情况。
夜上海论坛 按月、季、半年、年及时、真实、准确地上报财务报表,报表既反映各食堂收支以及经营运行情况,也反映中心总体的经营效益情况。
夜上海论坛 “物流系统”的建立以及会计实现电算化,中心财务管理工作由“核算型”模式向“管理型”模式转变,由“粗放型”模式向“内涵型”模式转变,由事后管理向事中控制、事先预测转变,为成本核算精细化提供了强有力的硬件技术支撑。
夜上海论坛 三、成本核算精细化,必须以软件实力建设为主导——强化核算队伍建设
夜上海论坛 成本要实现精细化管理,既要达到现代化的硬件技术要求,还要求核算人员有过硬的政治素质和业务能力,增强自身软实力。2011年以来,中心加强对核算人员的培训学习力度,从以下三个方面进行队伍建设,为中心的成本核算精细化管理工作打下了坚实的基础。(1)加强思想政治教育,提高政治觉悟,增强爱岗敬业、廉洁奉公意识,调动工作的积极性和主动性。(2)加强岗位培训和继续教育,内容涉及财务知识、办公自动化、成本核算、管理知识等,提升他们的业务水平和能力,提高核算精细化水平。(3)强化效益、科学理财观,使核算人员观念由服务型转变为管理服务型,不仅仅局限于泛泛的数据计算,日常的核算,还要注重通过数据反映的基本情况,分析工作中取得哪些成绩,还有哪些问题和不足,下一步如何改进,从而把核算工作提升为管理工作,增强核算综合分析能力,提高核算管理水平。
四、成本核算精细化,必须进行数据分析——定期召开季度经济分析会
“物流系统”的建立,使食堂及食堂之间实现纵向及横向比较,也为中心定期召开季度经济分析会提供了条件。我校经济分析会一般定于每季度结束后下季度的第一个月中旬召开。
(一)会议准备
准备阶段主要有两项内容,一是参会部门准备好本季度的基本情况及分析内容,二是由中心财务核算部就中心各部门经营情况统一汇总,制定《季度经营情况分析汇总表》。
(二)会议流程
(1)部门汇报。各部门按以下内容进行汇报:基本情况、形成原因、采取何种措施、取得的成绩或管理亮点、面临何种困难或问题、改进建议及意见等。(2)分管主任点评。由分管财务的负责人对中心本季度经营情况进行点评,点评内容主要涉及:各部门的管理亮点、采取何种有效措施、取得何种成效,以使其他部门取其之长,补己不足。最后,对中心本季度经营情况进行汇总、评述。(3)中心主任总结。由中心主任针对本季度经营情况全面总结,并针对本次经济分析会反映出的问题做进一步部署。
经过长期实践、逐渐摸索和完善,经济分析会制度已经成为我校饮食服务中心实现成本控制的有效措施。通过召开经济活动分析会,中心管理日益精细化、科学化、规范化,食堂饭菜价格趋于稳定,饭菜质量大大提高,能源节约意识逐步增强,学生就餐率和满意率都稳步提升,强力推动了精益化管理的深入开展。
夜上海论坛 高校饮食管理是一项综合性、复杂性、系统性的工程,成本核算精细化管理更是一项经常性、持续性的工作,在日趋激烈的市场竞争中,高校饮食的生存与发展,与成本核算精细化管理息息相关,只有实施高校饮食成本核算精细化管理,高校饮食事业才能在后勤社会化改革的浪潮中立于不败之地。
参考文献:
徐维锋,朱晓霞.高校饮食成本核算精细化管理[J].现代企业,2012,(01).