安全环保文化范文

摘要：我国石化行业的安全环保管理亟待提升，而安全环保文化意识的培育应首当其冲。本文以美国杜邦公司为对象，研究了其安全环保文化的安全理念和安全管理原则，以及培育建设的四个阶段，探析了杜邦公司安全环保文化的培育模式，为我国石化企业安全环保文化的培育提供了有益启示。

关键词：杜邦安全环保文化培育模式

2005年11月13日，中国石油吉林石化公司双苯厂苯胺装置硝化单元发生着火爆炸事故，造成重大环境污染。此事件发生后，在国内引起轩然大波，引起了整个中国石油化工行业在安全环保问题上的反思。痛定思痛，这一事件暴露了国内石化企业的安全环保管理工作的较低水平，尤其是安全环保意识的缺位和忽视，凸现出石化企业安全环保文化培育不足的“硬伤”。“它山之石，可以攻玉”。因此，借鉴国外先进的安全环保文化培育既是势在必行的客观需要，也是石化企业可持续发展的趋势所在。本文以享誉全球的美国杜邦公司为对象，探讨安全环保文化培育的相关问题。

夜上海论坛 企业的安全文化是企业组织和员工个人的特性和态度的集中表现，这种集合所建立的就是安全拥有高于一切的优先权。在一个安全文化已经建立起来的企业中，从高级管理者至生产主管的各级管理层需对安全责任做出承诺并表现出无处不在的领导感；员工个人需树立起正确的安全态度与行为；而企业自身需建立起良好的安全管理以及对安全问题和事故的重要性有一种持续的评估，对其始终保持高度的重视。

夜上海论坛 美国杜邦公司的安全环保文化是：致力于安全、健康和环境、正直和具有高尚的道德标准以及公正和尊敬地对待他人。这一文化在全世界享有盛誉，由安全环保理念、安全管理原则共同组成，其培育过程经历了自然本能反应、依赖严格的监督、独立自主管理和团队互助管理4个阶段。

夜上海论坛 一、杜邦安全环保文化培育两极的互动对应

夜上海论坛 杜邦安全文化培育的两极是指：安全理念与安全管理原则。见表1。

夜上海论坛 表1杜邦安全文化培育的两极互动表

夜上海论坛摘要：随着国家对生态环保的标准及要求越来越高，垃圾无害化处理过程如何保障安全环保的处置，降低安全环保风险，提高安全环保系数，探讨垃圾处理设施安全环保及应急管理的原则。

夜上海论坛 关键词：安全环保监督；应急管理；应急管理原则

近几年，随着我国经济快速发展，环保产业也得到了高速的发展，各大环保企业都获得前所未有的发展机遇，特别是生活垃圾处理业务发展迅速，作为生活垃圾处理项目管理工作的重点，安全环保监督以及应急管理显得尤为重要，垃圾处理设施运营管理的核心目标是安全环保健康达标，运营企业的管理理念以及管理思维对安全环保工作的决定很大，在垃圾处理设施运营管理工作中，一定要始终树立环保优先、安全第一、质量至上和以人为本的原则，不断追求零污染零排放以及零事故，让员工能够在安全的环境中开展工作。安全环保工作要在工作中形成一种文化，安全环保文化建设的意义在于，预防为主，提前介入，在事前积极预防降低事故发生的机率，在事中及时响应降低事故带来的伤害及损害，在事后妥善处理总结提高，加强相应事件的管理。同时也要加强学习借鉴外部先进的管理理念以及管理措施，提高安全环保管理行为标准和应急管理的能力。下面将从安全环保管理工作的体系建设、管理落实、应急响应等几方面出发，分别探讨怎样加强企业安全环保监督，如何提高应急管理提能力与水平，如何提升企业安全环保监督及应急措施管理效率。

1建设完善的安全环保管理体系及措施

（1）建设完善的安全环保管理体系，设立安全生产委员会。由委员会组织企业内部各层级管理人员监督下属企业或班组开展生产工作，并且定期组织召开会议报告生产状况，报告的具体工作内容。根据项目的实际情况制定相应的安全生产管理制度及操作手册。（2）企业负责人是企业安全生产第一责任人，所以负责人的重视程度决定了安全环保工作实施的力度与深度，同时各部门、班组负责人是各层组的安全环保生产具体落实管理人员，加强基层管理人员安全环保意识，提高基层管理人员对员工安全生产的督促作用，在日常工作中要对员工加强教育和培训，提高员工防范意识，保证员工规范操作。（3）成立专职的安全环保监督管理部门。部门主要对企业成立的安委会负责，由相应专业的安全管理人员组成的管理部门对企业内各部门及项目进行安全环保生产情况监督，由该部门来负责生产安全委员会日常工作的开展，进行安全环保相关的检查监督、落实考核等，并定期组织召开会议专项汇报。（4）不断提高安全环保意识。通过培训教育、会议传达、集中学习等方式要让员工真正意识到安全环保的重要性和必要性。特别是在在平时的工作过程中，基层管理人员要反复宣导安全环保理念和注意事项，将安全环保的意识宣传到每一位员工，督促员工实际生产过程中规范作业。（5）制定准确的安全环保检查制度。结合垃圾处理设施的实际情况，借鉴同行业间先进的安全环保管理经验，内部收集员工的改善建议，编制与之相适用的管理制度，并推动实施和修订。（6）规范企业的环境保护工作。依据国家环保法规政策及相关的要求建立企业的环保专项制度及档案，要做到“三同时”，在运营管理过程中要做到事必有档，落实有效。（7）安全环保职责分明。管理制度一旦，各级部门应该严格按照制度执行，也可以通过上下级相互协调沟通的方式来制定安全环保监督检查规则。纵向到底，横向到边，在此基础上，每个部门之间也可以互相监督。（8）建设完善的污水处理系统或者有害气体回收处理系统。确保环保指标达标，以环保效益为主，经济效益为辅的原则进行运营管理。

2垃圾处理设施的应急管理原则及应对措施

夜上海论坛 2.1应用科学手段开展应急管理工作应急管理的原则以预防为主，以先进的科学技术手段进行预测和预判，树立忧患意识，重视应急管理工作，减少或降低突发事故的频率，减少企业的损失。生活垃圾处理设施的运营管理过程中，应急管理工作一定要非常成熟，且作为运营管理的重要措施之一，一定要尤为重视。由于生活垃圾处理自身的特性，所以这部分企业的环保风险系数较高，所以应急管理更应该重视，始终坚持以预防为主，以人为本、科学管理的原则，为做到安全生产、环保优先而不懈努力。

2.2建立完善的应急管理体系建设垃圾处理设施运营管理企业应该根据项目的实际情况建设一套健全的应急管理预案体系，而应急预案需要在实践中不断演练和应用得以完善，只有通过不断的实践才能逐步完善应急预案，因此对应急预案要重视实践和演练。同时内部需要建立一支专门的应急小队，在实际工作过程中既是管理者也是实施者，要通过不断加强安全环保工作管理，完善、健全制度体系。

摘要：经济的发展，时代的进步，极大提高了人们的生活品质，在这样的背景下，我国旅游事业日渐繁荣，人们对旅游从形式到内涵的要求都越来越高。新的经济发展时代下，茶文化旅游，不仅符合创新旅游的要求，也与我国绿色经济，可持续发展的战略思想相吻合。推动和普及茶文化旅游，已经成为了我国旅游事业发展的重点以及趋势，本文对此进行几点分析，希望能够为当代旅游事业的发展有所促进。

关键词：茶文化；旅游；经济；低碳

新经济时代，发展低碳旅游、环保旅游，不仅是构建和谐社会，促进社会可持续发展的需求，也是旅游事业实现自身创新改革的需要，茶文化旅游作为我国当代低碳旅游的代表，应该得到有关部门的重视，以及高度推广，使更多的人认识茶文化旅游，喜欢茶文化，促进国内旅游内需的同时，也能够减少旅游过程中的环境资源问题，创造更多经济收益。

1低碳促进旅游观念的变革

1.1旅游生产观念的变革

我国的旅游业正呈现不断发展壮大的趋势，随着人们有了一定的物质条件作为基础，旅游也成了人们休闲娱乐的一种特殊方式，也正是旅游发展的过于迅速，才出现了发展方式粗放、基础设施不完善以及服务质量较低等诸多问题。我国的旅游企业在追求低碳环保式旅游发展方向的同时，要求旅游者能够在实际旅游过程中展现出良好的游客心态，形成正确的观念，不破坏环境以及旅游设施。出于对游客的安全，以及环境保护方面的考虑，景点专门设计了与环保有关的主题活动，让游客在休闲娱乐过程中可以参加活动，丰富业余生活。为了有效的改善和保护环境，倡导旅游出行者尽量采用低碳环保的方式完成旅游，少开私家车，使用电动车或自行车完成旅游。随着游客的增多，诸多饭店也提供了方便、快捷、安全、健康的食物，在避免铺张浪费的同时，强调节约粮食，并倡导光盘行动。我国的许多旅游风景区都以绿色环保、低碳健康为主题，因此，在追求自然生态和谐发展理念的过程中，倡导以低碳环保为旅游的最终目的，才能保证在完成旅游以后可以让山更青、水更绿，空气也一如既往的清新。

1.2旅游消费观念的变革

由于我国多数地区都倡导绿色低碳环保的旅游方式，所以更多的旅游者采取了徒步或骑自行车来取代乘用私家车，这也保证了尽可能少的排放空气污染物，让旅游的环境变得更加美好，同时还倡导旅游者住宿时尽量使用可循环用品，以良好的环境卫生为基础，避免过度浪费或购买不需要的旅游纪念品等。诸多旅游景区还举办了植树有奖竞猜等活动，让观光者在旅游时能够参加许多有意思的环保活动，确保旅游景点环境变得更加舒适宜人，也能够让环境避免受到过多的污染。

夜上海论坛摘要：对中国地浸采铀辐射环境安全的监管、法律法规、标准规范、管理和技术现状进行了全面的回顾，对环保技术主要成果进行了总结。结合中国地浸铀资源的特点，分析中国地浸采铀辐射环境安全的不足，指出了未来地浸采铀辐射环境安全的主要任务和发展方向。

关键词：地浸采冶；辐射环境安全；安全监管

夜上海论坛 地浸采铀技术始于20世纪50年代，在美国、加拿大、澳大利亚和中亚地区应用广泛［1］。中国最早在20世纪70年代开始地浸采铀技术研究，20世纪90年代中期伊宁铀矿床酸法地浸采铀和21世纪初内蒙古松辽盆地CO2＋O2采铀的工业化应用，标志着中国成为全球唯一同时使用酸法和中性（CO2＋O2）浸出的国家。由于地浸采铀具有生产成本低、建设周期短、环境友好等优点，2000年后，地浸采铀产量在世界天然铀产量中所占份额逐年增加。2014年地浸采铀产量占世界天然铀总产量的50％以上［2］。近年来，基于开采成本考虑和“绿色矿山”建设［3］，中国找铀与采铀重心也逐步转移到地浸砂岩型铀矿。经过30年的发展，中国地浸采铀生产安全环保已形成中国特色的管理模式，安全环保技术达到国际先进水平，采冶过程基本实现了废水零外排、无废渣。笔者通过分析中国地浸采铀安全环保现状和存在的问题，从安全环保法规标准建设、地浸布局、环保关键技术研发等方面，提出了中国建设绿色地浸采铀矿山的发展方向和保障措施。

夜上海论坛 1中国地浸采铀安全环保现状

1．1监管体系

中国核工业集团有限公司所属的中国铀业有限公司为中国境内地浸采铀的唯一生产单位，具体地浸采铀生产由下属分公司分区负责，中国铀业有限公司及下属生产单位承担企业日常安全生产和环境保护的主体责任。环境保护部负责地浸采铀的环境监管，现已形成由环保部统一监管、地区核与辐射监督站负责日常监督、地方环保部门配合监测，环保部核与辐射安全中心和省级环境监测站提供技术支持的辐射环境监管体系，监管模式为行政审批（项目建设环境影响评价和污染排放许可）和日常监督检查（环保巡视检查和厂区周边定期环境监测）［4］。国家安全生产监督管理总局负责安全生产和职工职业卫生监管，监管模式为国家安全生产监督管理总局和地方安全生产监督管理部门负责行政审批与日常监管。监管形式有建设项目的安全预评价和验收评价制度、职业卫生预评价和控制效果评价制度、安全职业卫生巡视检查和职业卫生场所定期监测与现状评价，以及安全设施设计、安全生产标准化与安全生产许可证审批制度等。中国地浸采铀安全环保监管体系如图1所示。

1．2法律法规体系

夜上海论坛 中国地浸开采安全环保法律体系是基于中国特色的法律体系，以法律、行政法规、部门规章和企业规章等4个层次法规体系运行，如图2所示。1）第一层级是国家法律。国家法律由全国人民代表大会和全国人民代表大会常务委员会制定。地浸安全环保相关主要法律为《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国放射性污染防治法》等。2）第二层次是行政法规。行政法规是国家法律在某方面的细化，由国务院的行政法规具有法律约束力。与地浸生产相关的法规有《安全生产许可证条例》、《建设项目环境保护管理条例》、《放射性废物安全管理条例》、《水污染防治法细则》和《安全生产事故报告和调查处理条例》等。3）第三层次是部门规章。部门规章包括国务院条例的实施细则和核安全技术要求的行政管理规定。地浸安全环保中涉及的部门规章有《工作场所职业卫生监督管理规定》、《放射性废物安全监督管理条例》等。4）第四层级是企业规章。企业规章是由企业（CNNC）和劳动者依据现行法律结合生产情况共同制定。《铀矿冶安全规程》是地浸安全环保生产最主要的企业规章。

1健康安全环保培训的重要意义

新版《安全生产法》和《环保法》分别于2014年12月1日和2015年1月1日正式实施，对中石油销售企业产生重大影响，修订部分对企业违法行为将给予史上最严厉处罚，职业健康监护和职业病危害控制等相关要求也逐步严格，开展安全环保培训是认真贯彻国家法律法规的基本要求。近年来，中石油销售企业生产安全事故与环境事故频发，无论是承包商事故，或者是企业本身发生的生产事故，最终都认同为企业生产安全事故、事件，安全生产、清洁发展形势异常严峻，每年安全环保各项管理规定不断更新，各项管理要求不断完善，且日趋严格，所以开展安全环保培训是满足企业安全发展、清洁发展的基本要求。加油站是储存、经营危险化学品的高危场所，在石油销售企业未达到本质安全的前提下，其场所内工作的员工时刻面临各类风险，员工的违章操作，设备设施的不安全状态等一系列综合因素会直接导致生产安全事故的发生，开展安全环保培训使员工掌握基本安全技能是保护人员生命及财产损失的基本要求。此外，加强安全环保教育，推广企业安全环保文化有利于推动社会舆论导向，为企业健康发展提供“正能量”。

2有效开展健康安全环保培训

夜上海论坛 一是打造风险辨识能力。危害因素辨识与风险评价是健康、安全环保工作的基础，是一切管理活动的前置条件，俗话说“根基不牢、地动山摇”，很多领导在讲话中也多次提出要注重安全环保工作基础，风险辨识即是安全环保工作基础，使员工掌握风险辨识的有关概念，风险识别及评价的方法以及具体控制措施是员工应具备的安全环保基本素质。此外，风险辨识能力还可延伸到隐患排查治理、应急响应与准备、污染控制等多个风险管控环节，从根本上控制风险。

二是打造独立审核能力。HSE体系审核是对企业HSE管理水平的全流程“诊断”，是系统的评估企业健康安全管理水平的重要手段，也是健康安全培训中最全面、系统的管控方式。

根据销售企业精简库站外人员编制要求，实行机关审核员承包责任制，建立库站基层审核员队伍，打造基层HSE“联帮”，可实现以点带面，连片“升级”，自主有效的推进HSE体系运行。

三是打造安全培训能力“。三人行，必有我师”，在安全环保培训中应注重开展安全观察与沟通，与受众开展沟通，受众之间开展沟通，去糟粕，取精华，可加深学员对知识点的认识与理解，取得事半功倍的效果。此外，在培训中应穿插事故案例，教学视频，互动游戏，寓言故事等多种引人入胜的环节，起到抛砖引玉的作用，此时归纳提炼出的结论或知识点更易于被接受。四是打造安全检查能力。各石油销售企业经常性的部署、开展各类安全环保检查，组织相关人员“走马观花”似的为了完成检查而检查，致使一些安全环保问题“反复抓、抓反复”。

因此在检查前应明确目的，设定目标以及预期效果，制定详尽的检查表并附检查情况说明及量化分值。如此一来，成了人人都会查，全员都会审的基本工作，不但能使全员参与，最重要的是可以大大减少人力物力的消耗和企业其他开支。五是打造工作执行能力。石油销售企业各项经营管理活动中，正执行力是决定企业成败的一个重要因素。

科学合理的经营运行机制是煤炭企业在发展中所必须遵循的，但企业在发展同时还需要一种精神能够对员工行为进行激励和约束，充分调动员工自身的潜力，实现企业的发展战略。而夜上海论坛作为整个企业发展的精神支柱，通过完善煤炭夜上海论坛建设对于煤炭企业适应新形势，实现转型发展非常重要。

一、我国煤炭夜上海论坛建设中存在的问题

（一）煤炭企业管理者往往注重生产和技术管理，对于夜上海论坛建设重视不够。受传统管理思想的影响，部分国有煤炭企业在管理中更注重煤炭的安全生产和技术、经营管理等工作，对夜上海论坛建设还不够重视，更没有认识到夜上海论坛在企业发展中的重要作用。所以，在煤炭夜上海论坛建设上没有投入大量的人力、财力、物力。好多煤炭企业缺乏良好的夜上海论坛导向，煤炭企业员工在没有夜上海论坛指导下不能对企业形成良好的向心力和凝聚力，比较注重实际待遇，这样就很容易造成煤炭企业人才的流失，进而影响到企业的持续、健康发展。

夜上海论坛 （二）煤炭夜上海论坛理想化严重，群众基础不稳定。煤炭企业一般位置偏远，从业人员一般素质要求不高，工作环境危险，管理不够精细，夜上海论坛都是少数领导提出来的口号式的宣传语，这样的夜上海论坛很难让企业员工接受和认同，缺乏广泛的群众基础。

夜上海论坛 （三）煤炭夜上海论坛的宣传和培训形式化严重。目前很多煤炭企业在进行文化宣传和培训上还是采用传统宣贯的方式，使得夜上海论坛都停留于表面，很多员工都错误地认为夜上海论坛只是员工入职培训的必经程序而己。这样就使得企业员工不能更好地了解夜上海论坛，更没有建立一个完善的考核和检测机制。同时，很多煤炭夜上海论坛培训者自身对于煤炭夜上海论坛的认识不足，因此在培训过程中更没有实现对企业员工的有效培训，往往采用的是将煤炭夜上海论坛进行机械地宣读，这样很难起到良好的引导作用。

夜上海论坛 二、新形势下强化煤炭夜上海论坛建设的对策

（一）夜上海论坛建设应为企业的发展战略服务。煤炭企业发展战略是对企业未来发展所做的整体性、长期性、方向性问题的谋划，是企业愿景规划的核心与灵魂。企业的一切资源都应围绕发展战略开展，夜上海论坛建设也不例外。从宏观层面看,中国经济由高碳经济逐步向低碳经济转型,给传统煤炭产业带来巨大冲击,为企业战略转型指明了方向;从行业层面看,安全开采、绿色开采、节能减排、环境保护等给煤炭企业带来了新的挑战,为企业战略转型提出了新的要求;从企业层面看,在当前煤炭市场持续下行,企业安全生产、科学发展、经济运行、民生改善压力不断加大的情况下,传统的单纯追求产量和做大企业规模的粗放式企业发展战略已不能适应转型发展的需要,以战略创新为引领带动企业转型升级成为关键。所以，发动职工认清形势，建立以创新意识为主的夜上海论坛，鼓励创新发展，突破原有拼产量、上规模的思路，对于当前煤炭企业破危局、渡难关,实现企业转型升级和可持续发展具有十分重要的意义。

（二）煤炭夜上海论坛安全环保的理念须得到煤炭企业全员的认可。夜上海论坛建设对于企业生产经营工作的开展起到了至关重要的作用，更是提升煤炭企业市场竞争力的关键。同时伴随着人们对企业生产安全的要求以及大气污染、环保方面意识的提升，客户需要更为绿色环保的产品，企业只有满足客户的需要，才能在激烈竞争的市场环境中生存下来。这一理念需要得到煤炭企业员工的认可，培养煤炭企业员工形成生产安全、绿色环保产品的理念，减少对环境的污染，符合新形势下环保要求，这样才能提升煤炭企业员工对环保理念的了解，让员工能够真正参与到建设安全、绿色环保产品中来，逐渐就会建立起良好的夜上海论坛，进而推动煤炭企业的发展。

同志们：

这次安全环保工作会议，是在集团公司贯彻落实科学发展观，积极应对国际金融危机，努力推进综合性国际能源公司建设的关键时期召开的一次重要会议。刚才，荣芳同志代表安全环保部全面总结了三年来的安全环保工作，分析了面临的形势和存在的问题，对下半年的重点工作进行了安排和部署，我完全赞同。会议还将安排专题讲座、经验介绍和分组讨论，希望同志们集中精力开好会，互相学习取好经，力争有所收获、有所提高。

2006年以来，集团公司以科学发展观为指导，认真贯彻落实党中央、国务院关于加强安全生产和环境保护工作的决策部署，遵循“安全第

夜上海论坛 一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针，在认真总结多年来安全生产工作经验教训的基础上，确立了“安全发展、清洁发展”的思想和“环保优先，安全第一，质量至上，以人为本”的理念，提出了“安全第

一、以人为本，综合治理、强化基础，突出重点、常抓不懈”的“二十四字”安全发展原则，制定了“十一五”安全发展计划和一系列强化安全生产工作的具体措施，并提出了安全环保形势三年实现明显好转、五年实现根本好转的目标。三年多来，我们坚持把安全环保作为企业的核心价值、作为天字号工程、作为第一要求，强化有感领导、直线责任、属地管理的HSE理念，狠抓安全环保责任制落实；连续三年深入开展“安全环保基础年”活动，实施反违章禁令和HSE管理原则，不断夯实基层、基础工作；按照“统

一、规范、简明、可操作”的总体要求，扎实推进HSE体系建设；制定实施安全环保隐患治理三年计划，进一步提高本质安全水平；完善安全环保监督管理体制机制，强化重点领域、要害部位和关键环节监管；积极推进清洁生产，狠抓污染减排工程实施；加强应急管理，提高应急救援保障能力，经受住了重特大自然灾害及突发事件的考验。

经过广大干部员工的不懈努力，安全环保工作实现了“四个转变”，即由传统安全环保管理模式向体系化、标准化的安全环保管理模式转变，由单纯强调领导负责向强化全员责任意识转变，由单一的事故管理向深入的事件分析与强化源头、预防优先转变，由强调结果性指标管理向全员、全过程责任监控和激励性目标管理转变。安全环保长效机制初步形成，主要安全环保指标逐年好转，生产亡人事故得到有效控制，生产全过程环境管理得到全面加强，“三废”全部实现达标排放，实现了安全环保形势三年明显好转的目标。特别是今年以来，公司上下克服国际金融危机带来的冲击和影响，精心组织生产运行，狠抓安全环保管理，安全环保形势继续保持稳定的态势，风险较高的工程技术服务业务没有发生工业生产亡人事故和井喷失控事故，海外业务和天然气与管道业务也保持了良好的HSE业绩，这些成绩的取得，是集团公司党组高度重视、企业广大干部员工共同努力、机关各部门通力合作的结果，也是安全环保战线全体同志们辛勤劳动和不懈努力的结果。在此，我代表集团公司党组，代表蒋总，向与会的各位代表，并通过你们向奋战在安全环保战线的全体工作者，表示衷心的感谢和崇高敬意!

下面，我就做好下一步安全环保工作讲几点意见。

摘要：目的研究宜人性设计理念在食品外卖包装设计中的运用。方法阐述食品外卖包装融入宜人性设计理念的可行性与紧迫性，从包装材料、包装结构、包装外观入手，探讨了食品外卖包装宜人性设计的设计方法。以“亲兄弟”食品外卖包装设计为例，将宜人性设计理念运用到设计实践中进一步论证。结论宜人性设计理念使食品外卖包装具有更强的审美性、功能性和人文性。使消费者的精神文化需求得到满足，情感得到关怀，同时也符合绿色环保理念，提升了环境与人文生活品质。

夜上海论坛 关键词：食品外卖包装；宜人性设计；环保外卖

这种较为便捷的方式逐渐受到人们的追捧与喜爱，尤其是在互联网日益盛行的情况下，外卖及其衍生产品的需求不断增大。但传统外卖包装在功能、品牌构建以及环境保护方面的欠缺，难以满足新销售模式下外卖商家与消费者的共同需求。因此需结合现状对食品外卖包装进行重新整合，基于“宜人性”设计理念设计出低碳环保，且更加人性化的包装。发达国家在包装宜人性设计方面均有一定研究[1-2]。日本在包装宜人性设计方面较为成熟，包装作品在结构设计上追求便捷与实效；在材质选择上注重安全与环保；在外观上迎合消费者内心诉求的同时也起到了营销推广的功效，整个包装设计将消费者的视觉、听觉、触觉、味觉和嗅觉五种感官有机连接在一起，凸显了商品的文化与价值，同时又加深了人们对生活的感悟与理解。欧美等西方国家在包装宜人性设计方面起步较早，注重从本能、行为、反思三个角度出发，将情感融入到包装中，满足群众对美和感情的双重需求，这些都是值得中国包装设计借鉴的。

夜上海论坛 1外卖食品包装的特征以及存在的问题

中国外卖食品种类主要分为为中餐和西餐两种，西餐相较于中餐而言油水含量较少，因此在包装选择上多以纸袋或纸盒包装为主，包装方式相对简单[2-4]。中餐由于油水较多，在运输以及食用过程中汤、油容易漏出来，给商家以及消费者造成不少困扰，因此中餐对包装的密封性、材质以及使用便捷性要求较高。目前中国外卖食品包装还是存在着一些问题。1.1运输缺乏安全便利性。包装在设计过程中缺乏人性化思考，无法满足外卖食品安全运输要求以及消费者对外卖包装的实用性需求。一些商家为了节约成本，使用的外卖包装盒结构较为单一，多以塑料盒或发泡包装盒为主，材质较软，在运输过程中容易变形，发生饭菜散落以及汤汁溢出等情况，缺乏安全便利性。1.2包装材料缺乏环保性。包装材质的选择不注重生态环保。外卖包装材质以聚苯乙烯为主，聚苯乙烯具备一定耐热性，因此经常被作为外卖一次性餐具的制作材料。聚苯乙烯性能较为稳定，在常规环境下需要两百年才能被完全降解，外卖包装大量使用聚苯乙烯会造成较为严重的环境污染。1.3外观设计缺乏审美性。当前市面上大多数外卖包装均统一采用白色简约包装模式，缺乏创新以及品牌意识。当前人们对外卖的需求与日俱增，而作为外卖外在形象的包装，其简单的视觉效果已经无法满足消费者日益增长的审美需求，也未能充分利用外卖包装作为商品品牌价值传播载体的功能。

2食品外卖包装的宜人性设计理念及其应用价值

夜上海论坛 2.1食品外卖包装的宜人性设计理念。1）使用特性与美食文化相吻合。中式外卖种类较多，如面、汤、点心等，这种美食文化特性决定了中国外卖包装设计需要满足多种需求[5]。在包装设计中还需要考虑到如何让消费者在用餐过程中产生乐趣，因此需要注重美食文化特性，将传统美食文化与包装设计文化相结合，在满足消费者心理需求的基础上体现外卖包装设计的宜人性。2）整体性设计与多功能设计相统一。中式外卖包装食品种类繁多，如何在满足消费者审美需求的基础上提升包装设计美感以及环保性成为当前中式外卖包装的设计重点。在进行中式外卖包装设计时还需要注重其功能性，要便于携带和存储，并在运输过程中不易出现结构性损伤。3）低碳设计与生态设计相结合。设计师需要将低碳设计理念融入到实践中，提高外卖包装生态性，降低资源过度消耗。当前越来越多的设计师开始注重环保，并意识到外卖包装对环境造成的影响，因此绿色设计也在外卖包装设计中盛行开来，在进行绿色设计时需要考虑材料选择、结构设计、使用过程、回收利用等多个环节。4）安全性设计与通用设计相适应。包装设计的安全性是其最基本的前提，其中以包装材料的选择为主[6]。包装材料直接与食物接触，若使用对人体有害的材料会直接影响人们的身体健康，而且在包装设计中还需要考虑包装开启及使用过程的安全性。2.2食品外卖包装的宜人性设计应用价值。1）创造快捷便利的生活方式。当前生活节奏较快，外卖因此得到人们的青睐，在外卖包装设计过程中也需要注重包装的宜人性设计，满足便利性的同时降低资源消耗，在实际设计过程中还需要降低外卖包装操作过程的动作数量，且确保在包装运输过程中不会出现包装结构性损伤，还要让消费者拿到外卖后易于拆开，便于食用。2）文化内涵的情感关怀。宜人性设计理念在外卖包装中的应用需要结合消费者的接受行为，建立消费者与外卖产品之间的互相信任，以文化内涵作为连接桥梁。设计师需要通过多项调查，了解发现消费者的需求，并在文化内涵的支持下获得设计灵感。另外，在设计过程中还可以以中国传统文化作为传播媒介，设计出具有中国风特色的外卖包装。3）树立品牌形象，提升产品的竞争实力。根据消费者行为理论可知，消费者的消费过程存在一定风险，为控制风险，消费者会更倾向于选择已经购买过的产品，而消费者对外卖产品的最初感知就源自于外卖包装，通过外卖包装的图案、文字以及背景配置可以让消费者感受到亲切感，这种亲切感会促使消费者在选择外卖时产生即效性购买行为。外卖品牌价值的提升与其品牌形象息息相关，消费者对外卖品牌第一印象主要源自于外卖的名称、包装色彩、商标等，消费者通过包装可建立与外卖品牌的有效关联，并对外卖品牌产生亲切感。

3食品外卖包装的宜人性设计方法