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夜上海论坛 【关键词】旅游管理;实践教学体系;必要性;构建
夜上海论坛 旅游业是一个综合行业,在人才需求上尤其注重实践动手能力。这就要求旅游管理专业在学生培养方案的设计上要注重实践教学环节的安排,提高实践教学学时的比例,如此才能培养学生的实操能力,高校的培养目标方能与人才市场的需求吻合。
1.旅游管理专业实践教学体系构建的必要性
夜上海论坛 1.1应用性人才培养的需要
夜上海论坛 应用性人才培养是很多实践性强的专业的办学目的,旅游管理专业人才的培养尤其注重,无论是本科办学层次还是专科办学层次。所以旅游管理专业应考虑旅游企业对旅游人才的需求特点,在注重理论教学的同时加大对实践教学的比例。然而受制于办学资金的限制,大多数高校旅游管理专业要么就没有实践教学环节,要么以校内实践教学为主。基于此,旅游管理专业应积极构建校内校外实践教学基地为一体的实践教学体系,以满足应用性人才培养的需要。
夜上海论坛 1.2旅游管理专业教学改革的需要
夜上海论坛 上个世纪80年代以来,我国高等旅游教育一直采取外延式扩张的模式,许多高校为满足地方旅游业发展对人才的需求纷纷新设旅游管理专业或在相关专业的基础上设立旅游管理专业。这种迅速扩张的模式一方面满足了旅游业飞速发展对人才的需求,填补了人才需求的大缺口;另一方面盲目极速扩张造成各高校旅游管理专业培养方案雷同性强,特色不明显,直接影响了旅游管理专业教学改革的速度和方向。据统计,我国大多数旅游高等教学沿用的仍是传统的教学模式,重理论,轻实践。加强实践教学体系的构建,也是满足旅游管理专业教学改革的需要。
1.3大学生就业保障的需要
夜上海论坛 现阶段,大学生就业难是很多高校很多专业面临的首要问题。随着高校的扩招以及人才市场竞争的白热化,旅游管理专业学生的就业也愈来愈难。大学生就业难是多重因素综合影响的结果,缺乏工作经验、实践操作能力不强是重要的原因之一。忽视实践教学,造成大学生旅游专业知识相对较强,但缺乏良好的心理素质能力和实践动手能力。要保证充分就业,旅游管理专业人才培养方案就要立足市场,按照市场需求设置课程内容,进一步加大实践教学学时比例,让学生能够走出校外,在企业中边实践边学习,提高实操能力,积累工作经验,为就业做充分而有效的准备。因此,实践教学体系的构建是大学生就业保障的需要。
1.4地方旅游经济发展的需要
培养人才、科学研究和服务社会是高校功能的主要体现。旅游管理高等教学特别是地方性高校一定要突出服务社会服务地方的功能。在人才培养方案的拟定上,课程设置模块除了要考虑到地方旅游业发展对人才的需要,还要在实践教学中加强与地方的互动合作。校外实践教学基地的选择和培育上应优先考虑地方旅游企业,可以考虑与地方旅游业企业联合培养学生的模式。如此,不但可以节省校外实践教学基地构建的费用,也体现了高校服务社会服务地方的功能,还能够使培养出的学生更具有地方适应性。因此,实践教学体系的构建也是地方旅游经济的发展需要。
夜上海论坛 2.旅游管理专业实践教学体系构建模式
2.1实践形式
实践教学是专业理论知识应用于实践、培养学生职业应用能力并形成综合素质的重要环节,应按照由浅入深、不断深化的教学规律,形成包括企业参观、课程实训、社会实践、专业见习、顶岗实习、毕业论文、课内外专业活动等内容的实践教学体系。在实践方式上,采用集中和分散、定期和不定期,校企联合合作等多种形式实施。
2.1.1综合素质拓展训练实践形式
通过校内教师或邀请校外企业管理人员授课、座谈等方式,塑造大学生最基本的道德价值观,初步建立良好的仪态仪表、社交礼仪,掌握沟通技巧,培养团队精神与协作能力,从而提高大学生的综合素质。
2.1.2以学生创新实验计划等为载体的实践形式
夜上海论坛 应积极支持和鼓励学生参加各类学科竞赛和创业竞赛活动,如大学生挑战杯、大学生创业设计大赛等,引导学生积极参与实践,引导学生主动培养自身创业素质,强化创新创业理念。
夜上海论坛 2.1.3专业实验与社会实践调查相结合的实践形式
夜上海论坛 充分利用已有的实验室和实训室等设施,加大学生的实验和实训活动。同时,利用学期寒暑假进行旅游社会实践调查活动,到企业走访,学会观察、学会分析,学会思考。
2.1.4校外实习基地进行专业见习和课程实训的实践形式
高年级时,学生应集中到校外实习基地进行专业见习和课程实训。通过学习,掌握必备的专业技能,学习企业中管理及技术人员做人、做事的方式方法;了解本专业的用人情况及对知识、能力及素质的要求,感受社会竞争的压力,激发自己加强必备技能与能力的训练,不断提升自己的专业水平和能力。
2.1.5实习与就业相结合的实践形式
毕业实习与毕业论文两个教学环节合并为一个阶段进行,毕业论文选题或研究内容来源于实习单位。学生紧密结合实习单位生产或管理上的问题进行毕业论文的选题,完成的毕业论文可供实习单位采用或参考。通过一段时间的实习,学生和企业之间增进了了解,单位找招聘时可优先考虑这些学生。
2.2实践内容
根据旅游管理专业人才培养目标和实践教学的要求,可实行“三结合、四层次、六模块”的实践教学模式,并据此确立相应的实践内容。“三结合”是在实践教学环节中,采取日常实验与集中实习相结合,课内实习与课外实习相结合,校内实习与校外实习相结合;“四层次”包括认知性实践、验证性实践、综合性实践和科研性实践四个层次;“六模块“将实践教学分为社会实践、课程实验、专业实训、毕业实习、毕业论文和科研实践等六个教学模块,他们相互补充、相互配套、有机结合,形成一个完整的实践教学内容体系。
2.2.1认知实践
认知实践的目的是能够使学生对所学专业建立感性认识,巩固所学理论知识,培养专业技能和实际工作能力的实习过程。认知实习不仅仅可以加强学生对所学专业的认识,还可以促使他们发现自身的不足,对今后的学生起到一个很好的调整作用。认知实践可以采用参观、现场教学、观看录像、见习等手段,通过组织学生考察本地旅游线路的组合及参观旅游六大要素所涉及到的旅行社、景区、旅游饭店、旅游交通、餐饮和旅游商店等,使学生全面了解旅游行业构成要素,对旅游活动相关企业有一个初步的了解。
2.2.2课程实验
课程实验可有案例讨论和实验室实验两部分构成,既有技术性较强的的管理实践,又有探索性的案例分析和综合课程设计。旅游管理专业实验室可以分别设置饭店管理实验室、导游模拟实验室、旅游规划与开发实验室和旅游企业管理实验室。饭店管理实验室实验项目包括客房销售、前厅接待、餐饮服务,逐步掌握饭店前厅、客房及餐饮部门的操作技能;导游模拟实验室可进行导游模拟技能训练,进行导游影像资料的观摩学生,逐步提高导游技巧;旅游规划与开发实验室借助ArcGIS、Mapinfo、AutoCAD等软件,培养学生旅游资源的分类与评价、景观视觉造型艺术、景观设计工程制图等技能;旅游企业管理实验室借助饭店、旅行社、景区管理等专业软件,要求学生掌握旅游企业业务流程和专业管理软件的操作。
2.2.3专业素质拓展实践
依据旅游管理专业素质所需,主要通过岗前素质培训,开设职业生涯规划、商务礼仪、营销技巧等实践课程和活动,不断提升学生的综合专业素质和能力。可借助旅游歌曲大赛、舞蹈大赛、旅游礼仪展示与竞赛、旅游知识竞赛、普通话培训、导游大赛等形式开展。
2.2.4专业实训
在校内相关的理论课程和实验课程结束后,通过到实习基地企业的实际相应岗位上实习专业实训,进一步提升和增强学生的专业技能,其主要内容是根据学生选择的相应职业的岗位差异而分别设置,实训时间一般半年以上,太短不利于学生实操能力的提升。
夜上海论坛 2.2.5毕业实习和毕业论文实践
夜上海论坛 毕业实习主要依据学生的就业去向和职业规划合理安排学生到实习基地企业相应的岗位进行实践活动,其目的是在专业实训的基础上进行专业实操能力的培养,毕业生应在实习期间结合自己在企业的实习完成相应的毕业论文。
夜上海论坛 2.3实践教学体系实施的保障
2.3.1加强实践基地的建设
夜上海论坛 实践基地分为校内实践基地和校外实践基地。校内实践基地建设主要是指满足学生校内实践的实验室和实训室;校外实践基地是学校与校外企业合作建立的相对稳定的实习场所。目前,受资金和办学规模的限制,多说高校旅游管理实验室实训室设施设备陈旧,更新速度慢,难易满足学生实践的需求。校外实践基地种类单一,多是酒店,不能满足学生多样化的需求。因此,加强实践基地的建设是旅游管理实践教学体系得以实现的基础和前提条件。
2.3.2加强师资队伍的建设
许多旅游管理专业专业课教师毕业后即从事教学工作,缺乏旅游行业工作经验,短期内难易承受实践教学环节的工作。因此,学校应采取措施加强实践教学师资队伍的建设,多培养双师型教师。一是“请进来”:邀请旅游企业管理人员担任实践指导教师;二是“走出去”:鼓励教师利用假期到旅游企业或行业管理部门挂职锻炼。
2.3.3完善实践教学管理
结合旅游管理专业实践教学体系,组建实践教学体系管理小组,完善实践教学体系和教学管理文件,加强实践教学过程管理和质量监督,适时实践教学工作动态,将实践教学落到实处,切实提高学生实操能力,逐步形成有效的实践教学管理体制。
参考文献:
夜上海论坛 [1]旅游管理专业校外实践基地构建[J].科技向导,2013(5).
[2]管理专业校外实习基地建设的实践与思考[J].科教导刊,2012(10).
夜上海论坛 [3]地方院校旅游管理专业实践教学改革的几点思考――以钦州学院为例[J].文学界,2010(8).
夜上海论坛 [4]族学院教务处.湖北民族学院本科人才培养方案[M].2013:284-299.
基金项目:
湖北省教学研究项目“旅游管理专业人才培养模式改革研究――以战略性支柱产业人才培养为目标”(2011314)。
作者简介:
部分地产中介门店:学生已占到租房军八成
本报讯(记者张航 实习生徐天)楼市调控政策出台,购房者转而租房,这带动了租房市场的涨价。许多即将毕业的大学生为省银子,纷纷选择毕业前提前租房。
近日,在海淀区魏公村地区的一家链家地产营业部,记者见到了前来租房的清华大学毕业生蒋希。
夜上海论坛 提前找好了就业单位的她,本想专心于毕业论文。现在却发现,租房成为一大难题。“一星期前开始和同学看房,发现一天一个价。”蒋希说,一个星期过去了,在中关村原本看好的一个单间已经涨了近300元。她决定,先放下手头的论文,提前找房。
而选择提前租房的中央民族大学大四学生李洁则表示,4月底,她看到楼市政策调整可能影响租房市场的新闻,便提前在五道口地区租下一个单间。
如今,半个月过去,现在该地区相同面积的单间价格,已比她求租时月租涨了400元。
中介说法
预计短期内租金很难回落
今天上午,五道口地区我爱我家中介营业部置业主任刘先生介绍,今年学生租房高峰期比往年的6月中旬提前了近一个月。
刘先生介绍,目前他们门店,每天仅五道口地区就出租10套以上,其中八成都是学生,平均3天就得更新一次房源。
夜上海论坛 【关键词】高职高专;实习保障机制;物业管理
引言
夜上海论坛 注重技能培养是高职高专人才培养的突出特点,而技能培养的环境及条件在校期间不可能完全具备,由此在校大学生校外实习是十分必要的。在此期间,如何建立相应的保障机制以确保实习能够顺利进行并达到预期技能培养效果,一直是高职高专人才培养过程中值得思考的问题。
结合浙江省的地域特点,在校大学生的家境一般来说不差,在实习中自身岗位定位较高,要让他们接受与保洁、保安同工同酬颇有难度。结合物业管理的行业特点,要妥善处理与业主、租户的各种纠纷,协调收费难、停车难等考验颇大。
夜上海论坛 更现实的,要在实习中考虑食宿、交通等具体问题。所以就高职高专物业管理专业在校大学生来说,对于实习存在畏难情绪。根据调研由于现在人力成本提高,前几年的不计酬实来鲜有见到。因次,高职高专物业管理专业在校大学生实习的物质条件有所改善,
一、高职高专在校大学生实习现状分析
基于以上关于学校、学生、企业三方面的背景分析,结合作者近五年来从事物业管理专业实习指导的工作实际,对高职高专物业管理专业在校大学生的实习现状分析如下:
夜上海论坛 1频繁换岗及专业流失严重以作者近五年来指导物业管理专业实习的实际情况分析,能够在为期半年的毕业实习环节,坚守最初的本专业相关的实习岗位的,学生数量的比例逐渐下降。反思实习过程,多数同学感觉在实习开始时没有明确自己适合做什么能胜任什么,对实习比较迷茫;也有较多同学感觉实习应该选择自己喜欢的事情去做,与专业的相关性并不是最重要的;有较少同学认为应该在校期间加强专业实习学习并增强技能;同时也有。
夜上海论坛 2尴尬的双重身份实习生是一类特殊的人群,在工作单位主管领导或者同事更愿意把他们视为大学生,这体现在他们对于核心重要的工作没有参与的机会,同时所享受的薪资也和正式员工有较大差别。对于实习指导老师,更倾向于把他们看做学生,对他们事事不放心,与他们的沟通谈话并没有把他们当做是即将成熟的“社会人”。在这样的双重身份下,他们既要遵守公司的规章制度,又要完成毕业实习环节学校布置的各种任务。比如说按照学校规定要定期回校,针对毕业论文写作与老师进行沟通,但是却要付出被实习单位扣工资的代价。
夜上海论坛 3监管有效性亟待加强学校对于实习生的监督和管理多采用网络、电话及走访的形式。考虑学生实习遍布杭州市、浙江省甚至省外,实地走访调查经费不足、人手不够,与学生的联系多采用网络和电话形式。但是联系的过程中,老师对学生毕业论文写作指导的比例较大,对学生实习工作及生活情况指导的比例较少。另外联系以教师直接和学生联系为主,实习单位人事部门或主管领导参与较少,这样不能更加客观的监管学生实习期间的工作表现。虽然在实习过程中有《学生在岗实践评价表》作为评价结果,但是评价的真实有效性值得怀疑。
4学生个人成长性差毕业实习是为学生走出学校走上正式工作岗位打基础做铺垫,毕业实习的效果对于学生后期的个人成长意义重大。虽有部分同学短期内晋升较快,但是并非所有的学生都如此,而是相当一部分同学由于抱怨于眼前的工作强度和环境、薪酬待遇甚至食宿条件等,或辞职或转行。但是投入其他行业之后,通常成长的空间更加受到限制。
这当然并非都是学生方面的原因,也有一些企业自身的原因。企业指派给实习生的工作内容单调、看不到晋升希望,即使学生好学肯干也没有成长空间,限制了学生的长期职业发展。
夜上海论坛 二、 高职高专在校大学生实习保障机制的建立
在高职高专在校生实习环节,虽有学生、企业的积极参与,但是学校更加应该充当一个协调、引领的角色,利用各种资源,完善相应制度,协调各方关系,切实为实习建立保障机制。
1增加职场角色认同感通过开展优秀毕业生的成功案例介绍、座谈会让学生在心目中树立学习的榜样。牵头、组织学生报考行业相关的职业技能证书考试和比赛,增加学生就业的砝码和信心。在学校负责联系学生实习单位时,甄别学生实习企业和岗位性质,注意把关实习期间企业的规范管理及后期的成长空间。在实习期间,结合学生的特点帮助他们做好职业生涯规划,以鼓励和沟通使他们以积极的心态去客服困难。
2加强实习监管有效性实习监管一直是保证实习质量的重要一环。对此有人提出设立网上沟通平台、增加实地查看实习生次数,甚至增加量化考核文件等办法,但是这些办法都多流于形式,其有效性在具体执行过程中都会打折扣。实习相对于日常的课堂教学,具有时空增大,参与人员增多等特点,不可能透过一些表格、电话调查甚至实地调查就可以掌控整个实习全过程。囿于此,实习监管应该更加注重鼓励为主,为实习监管创造一个师生积极主动参与的环境。比如在科研、教改课题立项、教师学生经历工作、学校文化建设方面给予适当政策性支持。
夜上海论坛 3实习评价与奖学金、荣誉关联根据实际情况致使部分学生觉得,大三实习的结果评判没有标准或标准仅是毕业论文成绩,出现了对于实习懈怠、无所谓的现象。为此可以在加强对实习单位了解的基础上,以实习生主管领导的评判和工作业绩作为主要标准,将实习评价与奖学金、荣誉关联,这样可以使学生实习的动力增强。甚至可以按照以下比例,大一认知实习的成绩占10%,大二专业实习的成绩占30%,大三毕业实习的成绩占60%,设立物业管理专业实习专项奖学金。
4挖掘校内实习岗位由于物业管理行业的实际特点,结合目前学校建设规模逐渐加大的现状,一般有条件提供一些校内实习岗位,而且这些岗位的质量并不比企业提供的差,并且更便于管理。比如后勤处可提供设备维修岗、保洁岗、电工岗,基建处可提供前期物业管理员岗,保卫处可提供秩序维护员岗,停车场提供车辆引导员岗,学生宿舍可提供管家岗等。这些岗位并不需要学校投入人力和财力,可操作性强。
夜上海论坛 三、 结论
实习是职业技能培养的重要环节,只有在把握实习中所存在的具体问题的基础上,建立实习保障机制,才能使实习安全有序、健康有效的进行。建立实习保障机制,应该发挥学校的引领作用,协调学生、企业、学校三方主体,为职业技能培养创造条件。物业管理专业是现代服务业的典型代表之一,探讨如何建立实习保障机制具有普遍研究价值。
参考文献:
[1]莹.高职学生顶岗实习期间频繁流动的原因探析[J].中国科教创新导刊,2012,08:169.
[2]唐继红.高职学生顶岗实习期心理危机干预研究[D].重庆:西南大学,2009.