《现代食品》是一本由中粮工程科技有限公司主管,中粮工程科技(郑州)有限公司主办的一本面向国内外公开发行的工业类期刊,该刊主要报道工业相关领域的研究成果与实践。该刊已入选部级期刊。 影响因子为0.71 《现代食品》主要内容栏目有专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、电气控制、信息与技术、其它。。
夜上海论坛《现代食品》主要发文机构有:郑州中粮科研设计院有限公司(发文量139篇),该机构主要研究主题为“平房仓;建筑;散粮;物流;消防”;河南工业大学(发文量81篇),该机构主要研究主题为“蓖麻油;化工原理;食品;储粮;通风”;中粮工程科技(郑州)有限公司(发文量80篇),该机构主要研究主题为“平房仓;圆仓;散粮;筒仓;浅圆仓”。
《现代食品》主要发文主题有食品、食品安全、色谱、相色谱、液相色谱、营养、食品检测、高效液相、高效液相色谱、液相。其中又以”食品(3693篇)”居于榜首,发文量第二的是“食品安全”(1261篇),发文量第三的是“色谱”(699篇),发文主题最少的是“液相”,仅发文320篇。
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文题力求简明、醒目,反映文稿主题,中文文题控制在 20 个汉字以内。题名中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式。有英文摘要者同时给出英文文题,中英文文题含义应一致。
4、图表:
夜上海论坛文中所有图表均需为作者自行制作而非引用他人文献中的图表。图表力求简明,设计应科学,避免与正文重复。凡能用少量文字说明的数据资料尽量不用图表。正文与表中数据应认真核对,准确无误,表内数据同一指标的有效位数应一致。
机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
郑州中粮科研设计院有限公司 | 139 | 平房仓;建筑;散粮;物流;消防 |
河南工业大学 | 81 | 蓖麻油;化工原理;食品;储粮;通风 |
中粮工程科技(郑州)有限公司 | 80 | 平房仓;圆仓;散粮;筒仓;浅圆仓 |
扬州大学 | 73 | 食品;淀粉;感官;感官评价;褪黑素 |
四川旅游学院 | 58 | 食品;烹饪;营养;正交;玫瑰 |
广东省食品工业公共实验室 | 53 | 色谱;相色谱;不确定度;色谱法;高效液相 |
广东省食品工业研究所有限公司 | 49 | 色谱;相色谱;液相色谱;食品;高效液相 |
广州工商学院 | 48 | 食品;食品安全;HACCP;饮料;食品质量 |
吉林农业科技学院 | 45 | 果胶;多糖;果皮;感官;食品 |
重庆市食品药品检验检测研究院 | 45 | 食品;食品安全;抽检;色谱;相色谱 |
资助项目 | 涉及文献 |
国家自然科学基金 | 62 |
国家级大学生创新创业训练计划 | 48 |
广东省科技计划工业攻关项目 | 26 |
博士科研启动基金 | 16 |
湖南省教育厅科研基金 | 16 |
云南省教育厅科学研究基金 | 16 |
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 | 15 |
河南省科技攻关计划 | 13 |
国家现代农业产业技术体系建设项目 | 13 |
国家大学生创新性实验计划 | 12 |